美味素食来碗茴香馅素馄饨

HUNTUN素馄饨/食材准备/

新鲜茴香

蘑菇

土豆泥

胡萝卜

白菜

馄饨皮

/制作过程/

Step1.准备食材：将茴香、蘑菇、胡萝卜等馅料食材剁碎，装盘备用。

Step2.制作馅料：将食材放入盆内搅拌，放入调料：盐、糖、酱油、素蚝油。

曾黎的小窍门：

拌馅料时，最后可以放一点点香油，立马增鲜。馅料即使没有用油炒，一样很香。

Step3.包馄饨。

曾黎的小窍门：

方法1：将面皮四边沾水，增加粘性，然后将两边向内折，两头向中间黏住即可。

方法2：还有一种方法，是将面皮直接对折，然后直接黏住两个角。

Step4.调灵魂汤汁：可以在碗里放一点点酱油、香油和素蚝油，再加一勺汤化下调料。曾黎的小窍门：馄饨出锅后，可以在表面撒上一些熟芝麻做点缀。素食者的饮食结构中，可以适量补充干果类的食材。

Step5.完成！

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