大量上市含钾是冬瓜几十倍,中老年一周吃

随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

大量上市！含钾是冬瓜几十倍，中老年一周吃3次，精神饱满有力气

马上就要到五一黄金周了，大家是不是很激动，准备出门好好旅游一番呢？想要玩得好，一定要有个好精神。估计很多人都会带着父母、妻儿去玩，要提前养精蓄锐，给“逛吃”做准备。

父母年纪大了，精力肯定不如年轻人，除了要注意休息，还要多补充钾元素。钾是人体必需的一种矿物质，可以维持细胞渗透压平衡，维持内环境酸碱平衡，还参与糖类、蛋白质的正常代谢，以及维持神经肌肉和心肌的正常功能。

所以补充钾元素，可以帮助恢复体力和精力，让身体更有力气，精神饱满。建议中老年人平时多吃些高钾食物，一周至少吃3次。

俗话说“春补钾，身不乏”，很多人都说冬瓜是高钾食物，其实每百克只含有78毫克钾。今天给大家推荐一些高钾食物，好吃不贵，钾含量是冬瓜的几十倍，春季正大量上市。

第一种——春笋（毫克）

推荐菜谱：

准备春笋、食用油、食盐、香葱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉。

1、春笋去壳洗干净，用刀拍扁后切成小块，香葱切葱段。起锅烧水，加入一勺盐，倒入春笋煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2、锅中倒入适量油，油烧热后放入葱白爆香，倒入春笋翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，倒入一些开水，盖上盖子烧5分钟。

3、汤汁浓稠后放入葱绿，撒上胡椒粉，大火翻炒均匀后即可出锅，吃起来脆嫩爽口，特别美味。

第二种——蚕豆（毫克）

推荐菜谱：

准备蚕豆、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、小茴香、食盐、生抽、老抽、食用油。

1、蚕豆剥掉外面的大壳，取出蚕豆用水洗干净，沥干水分。锅里倒入适量清水，放入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香，加入食盐、生抽、老抽，再来一勺油，大火煮一会儿。

2、把香料的香味煮出来后，倒入洗干净的蚕豆，煮开后小火煮20分钟，尝尝咸淡和生熟度，可以后就关火，浸泡2小时更加入味，即可捞出食用，吃起来软糯又入味。

第三种——紫菜（毫克）

推荐菜谱：

准备紫菜、鸡蛋、香葱、食盐、食用油、料酒、生抽。

1、紫菜用温水泡软，洗干净后挤干水分，用刀剁碎。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、料酒、清水搅拌均匀。香葱切葱花，和紫菜一起放入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

2、锅里多倒点油，大火烧至八成热，倒入紫菜葱花鸡蛋液，大火煎一会儿，等到鸡蛋变得焦黄膨松后，用铲子炒成大块，淋入适量生抽调味，翻炒均匀就可出锅。

第四种——香菇（毫克）

推荐菜谱：

准备香菇、鹌鹑蛋、枸杞、香葱、食用油、生抽、食盐。

1、新鲜香菇洗干净，剪掉菌柄，倒放在盘子里，每个香菇里加少量盐，打入一个鹌鹑蛋。蒸锅加水烧开，放入香菇鹌鹑蛋，大火蒸10分钟。

2、锅里倒入适量油烧热，放入葱花爆香，蒸好的香菇鹌鹑蛋取出，把汤汁倒入锅中，淋入水淀粉勾芡，浇在香菇鹌鹑蛋上，撒上枸杞即可。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

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