既是蔬菜又是香料的茴香如何种植了解生长特
2022/9/30 来源:不详茴香,北方的朋友一定都不陌生,具有特殊的香味,是一种营养价值比较高的新型蔬菜,相比茴香馅饺子大家肯定都吃过吧。其实说到茴香,跟香菜,芫荽一样,喜欢的人很喜欢,但是不喜欢的人真是一点不能接受。它的嫩茎,嫩叶是一种蔬菜,春季经常和大肉一起包饺子吃,很是美味。它的果实是一种香料,我们炒菜用的十三香里面就有它的果实。除了比较高的食用价值外,它还是中药材,具有很高的药用价值。
小时候我奶奶也有种过,每年就那么一小块,春天吃嫩叶,嫩茎,果实成熟了收割后晒干,再捣成粉末,跟家里的调味料放在一起,炒菜的时候放一些,非常香。现在年事已高,也不再种植了,而且市场上有卖的,调料呢也有了十三香,所以就不再种植了。对于茴香来说,适应性很广,不怕干旱不怕贫瘠,盐碱地都可以种,管理比较简单,种植成本低,市场上的地位也是比较高,每年的收购价格都不便宜,所以不少人尝到了“甜头”,近几年的种植面积也是在不断增加。
一、简单了解下茴香的生长习性
连续种植。我们说过,茴香的适应性很好,哪怕就是盐碱地,它也可以生长,根据调查显示,曾经有种植户,8年种植。后来根据我们了解,主要是因为他种植面积比较小,而且浇水不是特别方便,换茬轮作的话不方便,很难错开,所以才会多年连作。我们是不提倡多年连作的,尽量还是轮作着来。但是,如果你也出现这种情况,连作也是可以的,不用担心会出现一些土传病害以及其他问题。
爱磷钾肥。种植茴香,肥料少了不行,太多也不行。跟大多数作物一样,茴香也喜爱磷钾肥,不需要太多氮肥。氮肥施用太多会出现徒长,植株高,分枝多,贪青晚熟,而且开花坐果少。通过增施磷钾肥,可以促使茴香茎叶粗壮,根系发达,抗旱能力增多,只有健壮生长的植株,才能花多果多,种子大且饱满,从而提高产量。在水肥到位的条件下,有的种植户产量可以达到千克以上。
种子出苗慢。总体来说,茴香播种后出苗是比较慢的,而且根据播种时间不同,出苗时间也有差异。清明前播种需要20-30天才能出苗;清明后能早一些,但是也许需要15-20天。而且幼苗顶土能力比较差,如果土壤板结,那么出苗会更加困难。想要解决这个问题,需要提前浸种,同时适当推迟播种时期。根据我们实验得出,将种子提前泡软,然后自然风干,让种子不粘连,播种后可以提前一般时间出苗。板结缺苗的问题,播种时先密植,等到出苗了再根据长势粉刺间苗。
病虫害好防治。幼苗刚出土是,容易遭受土跳蚤和铁跑牛等危害,开花期是蚜虫和霜霉病。但是也不用太担心,一般发生都比较轻,防治难度不大,很容易控制住。
二、做好播前准备,及时播种
播前准备:茴香喜欢沙性土壤,虽然它的是适应性很好,但是为了保证产量和质量,最好还是选择土壤深厚,肥力足,保水性好的砂壤土或者轻壤土来种植,但是需要注意,不能跟马铃薯,瓜类进行连作,根据经验总结,前茬最好是小麦。小麦收割后,及时耕翻,深翻25厘米左右,使土壤上虚下实,有利于提高出苗率。结合翻耕,每亩施用腐熟的有机肥-0千克,尿素20千克,复合肥40千克,撒施均匀。为了减少杂草,播种前可以用化学药剂进行除草,可用意比西进行地面喷雾,喷药的时候注意保持较高的质量,不漏喷,也不重喷。
及时播种:选择籽粒饱满,优质的茴香种子。在播种前用磷酸二氢钾倍液浸种后在播种,将种子泡软,再自然风干到种子松散状态,这样可以提前5-10天出苗。播种时间在4月上旬,最晚不能超过4月下旬,可条播也可以穴播。条播采用机械操作的话,下籽比较均匀,而且能保持深浅一致,每亩播种量在2-3千克;用木播种的话,播后一般不提倡,减少板结,避免出苗率低。但是如果是沙壤土或者用畜力播种,是可以耱地的,保墒的同时增加了覆土厚度。穴播一般用于秋覆膜,春覆膜播种,行距20-30厘米,穴距9-12厘米。
三、出苗后做好田间管理,保证正常生长
及时浇水。播种后及时浇水,保持畦面湿润,这样有利于出苗,大水或者滴灌都可以。但是,春季栽培最好是滴灌,因为这个时候地温低,滴灌浇水可以避免浇水过大,大幅度降低地温,不利于缓苗。秋季栽培时地温比较高,可以用大水漫灌,浇水的同时也降低了地温,有利于茴香生根。7-8月,遇到大量降雨时,要注意及时排水,避免涝灾。
及时间苗。我们之前也说过,因为出苗慢,出苗难,所以一开始要密植,然后后期分次间苗。等到苗出齐后就要间苗了,保持4米的株距,间苗的同时顺便拔草除草。为了达到丰产的目的,一般每亩保苗3-4万株。
及时施肥。当苗高10厘米左右就可以追肥了,每亩施用尿素15千克,可以和浇水一起进行。如果多次收获,每次收获后都要追施同量的氮肥。当幼苗长出2-4片叶时,叶面喷施1次1%~2%磷酸二氢钾+0.5%~1.0%尿素。花果期,叶面喷施0.2%~0.4%硼、锌微肥,提高结实率。
病虫害防治。土跳蚤和铁跑牛用溴氰菊酯乳油防治;蚜虫用啶虫脒乳油;多雨年份提前用三唑酮可湿性粉剂预防。发病轻时,尽量不用药或者少用药,每个农药只能用1次,采收前15天停止用药。
茴香整体的管理是比较简单的,需要注意的是前期出苗比较困难,所以在播种前要对种子进行处理,播种后要及时浇水,这样可以保证比较高的出苗率。播种的时候密植,等苗出齐后再进行间苗,保证全苗。虽然管理比较简单,但是要想高产丰产,还是不能放松管理,做好除草,浇水施肥,病虫害防治工作,相信在细致的管理下,一定可以收获颇丰!