味道酸爽口感丰富咖喱鱼块一上桌,老人

口感清爽，味道层次十足的鱼类咖喱，可以明显感受到椰奶的香甜和柠檬的酸爽。

Byhangzi

用料

三文鱼块（其它鱼块也可）1块芥末籽5g茴香籽5g孜然粒5g姜黄粉5g辣椒粉10g芫荽粉15g大蒜粒8粒小洋葱3个西红柿1个椰奶30毫升纯柠檬汁5毫升盐8克香菜根香油10毫升橄榄油30毫升

做法步骤

1、三文鱼一块（其它鱼块也可），洋葱，蒜粒，西红柿

、芥末粒，茴香籽，孜然粒，姜黄粉，辣椒粉，芫荽粉，椰浆，纯柠檬汁

3、鱼块均匀撒上适量盐和姜黄粉，腌制30分钟

4、洋葱，西红柿，大蒜加工好

5、锅加热，放入香油和橄榄油，加入茴香籽，芥末粒，孜然粒煸香

6、加入洋葱，蒜蓉继续煸香

7、注意：洋葱一定煸至金黄色，煸出香味

8、此时加入西红柿，继续煸干水份，

9、加入辣椒末，姜黄粉，和芫荽粉

10、充分煸炒融合

11、此时加入椰浆

1、加入柠檬汁

13、加入适量水煮沸，加入盐

14、此时将鱼块放入沸汁中煮制，随时观察，汤汁蒸发至酱料为止。

15、鱼块取出装盘，浇上浓缩酱汁，放点香菜。

16、可以享受了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、