天凉后,此菜正当季,做成饺子,皮薄大馅,

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秋日到了，有一些应季的蔬菜也上市了，这个季候应季的蔬菜，固然品种未几，不过代价相当廉价，萝卜、红薯、洋芋、南瓜，这几种蔬菜都是1块钱一斤，这么廉价的蔬菜，你家时常吃吗？前两天去菜商场的功夫，我买了点萝卜和红薯，用红薯和面，用萝卜调馅料，如许做出来的饺子，皮薄馅多，好吃又过瘾，比做一些韭菜、茴香饺子还吸引家人的胃口，天凉后，此菜适当季，1块钱1斤，做成饺子，皮薄大馅，比韭菜还香！

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饺子

提及萝卜和红薯，众人都熟练吧，这是糊口中罕见的2种蔬菜，也是秋日应季的蔬菜，我屡屡去菜商场的功夫，都市买点萝卜和红薯吃，将它们搭配在一同，做一路红薯萝卜饺子，简直是太可口了，屡屡做上一锅饺子，大人儿童都抢着吃，好了未几说了，上面我就把红薯萝卜饺子详细的做法说一下，天冷了，它和萝卜是绝配，做一锅成本不到20块钱，做成饺子最香了！

：萝卜、红薯、中筋面粉、猪肉、食盐、蚝油、胡椒粉、食用油等

饺子

第一步：筹备一个红薯去皮切成片，装在一个盘中，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，工夫到出锅。再把青萝卜洗明净，用刀切成丝（可能是用擦板擦成丝），在锅里烧沸水，把萝卜丝放出来焯一下，大抵焯2分钟出锅。

饺子

第二步：筹备一伙猪肉剁成肉泥，加之食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、食用油搅拌平匀，腌10分钟，再把萝卜丝放在案板上剁碎，小葱切成葱花，放在腌好的肉馅中，再加之豆瓣酱、十三香搅拌平匀备用。

饺子

第三步：把蒸熟的红薯倒在大碗中，用擀面杖捣成泥，加之适当的中筋面粉，搅拌成面絮，着手揉成面团，饧面5分钟。把面团的表面揉平滑，再搓生长条，切成巨细平匀的剂子，擀成饺子皮，放上馅料包起来，如许生胚就做好了。

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饺子

第四步：在锅里烧沸水，加之点食盐，把饺子放出来煮，水开加2次凉水，饺子都振起来，如许就能够出锅了。

第一：先把红薯去皮切成片，放在锅里蒸熟，而后加之头粉，揉成平滑面团。

第二：由于萝卜有辛辣味，要记得上锅焯一下，如许辛辣味就去除了。

第三：调馅料的功夫，能够把肉馅提早腌入味，再加之萝卜和调味品便可。

第四：用红薯泥和面，如许做出来的饺子，劲道又好吃。

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