孜然是什么植物的种子孜然是不是小茴香
2022/9/15 来源:不详北京青春痘医院在哪 http://m.39.net/news/a_9113205.html
孜然是孜然芹的种子,主要有下面三个特点:
第一、是世界上重要香料之一,用处十分广泛;
第二、整体植株不高,并且植株基本比较光滑;
第三、花朵为簇生,开的时候像是一把小伞。
首先,孜然相信大家已经不陌生了,是现在世界上最重要的香料之一,在很多地方都能看见他的影子,除了可以拿来调味以外,古人还会将其用作香囊的配料等,现代在很多专业的科学研究上也会用到它。
其次,孜然因为是草本植物,整体的植株并不是很高通常在三十厘米左右,并且整体的植株长得比较工整,全株看上去比较光滑,除了花朵上基本上不会有毛。
最后,孜然的花很有意思,花朵是簇生,并且挤在一起就像一把小伞,黄色的小花开的时候就像田野上撑起了一把把黄色的伞。
孜然是不是小茴香?
首先,孜然不是小茴香,两者是两个不同的植物。两者从大小上就能看出区别,小茴香看起来颗粒比较大,但是孜然的颗粒比较小。
最后,两者在味道上也有区别,孜然的香味会更加浓郁,就算单独使用也能感受到其独特的香味,但是小茴香的味道比较淡,基本上是和其他的香料一起混合使用。