康后农场周报四月第二期

﹏﹏﹏﹏﹏康后农场

四川康后农业科技有限公司创办于年，我们立志于生态事业，以保护当今人们和子孙后代的健康为使命，用负责任的态度来从事和推进生态事业。到目前为止，我们拥有简阳芦葭、清风和武胜等多个天然生态农场，为热爱健康的家庭全年提供余种以露天、有机方式种植的原生态当季蔬菜，同时提供散养土鸡、土鸡蛋，和纯粮食饲养的生态黑猪肉等食材。

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本期素材采集于-4-10

农场农事

油菜籽收割

蔬菜汇总

每周更新

少量茄子已经开始开花，预计月底就可以配送茄子了。

黄瓜已经开始开花，结果，目前生长良好，未见病虫害。

苦瓜开始生长藤蔓，最近会将苦瓜牵引到搭好的长廊上去。

嫩胡豆的采收期非常短，目前已经处于配送中后期了，想尝鲜的要抓紧时间。

本地蒜薹基本已停止配送，近期开始配送洋蒜薹，洋蒜薹微甜，鲜嫩，炒肉丝非常好吃。

生菜目前处于持续采收期，由于气温及病虫害的原因，农场近段时间的叶菜生长极为不好，叶菜类虫洞较多。

茴香种植较少，喜欢吃茴香的可提前预定，适合包包子、饺子、春卷等。冬寒菜有少量虫洞，不影响食用，适合煮稀饭、做汤，营养丰富。近期牛皮菜品质较好，炒前可先用清水煮软，再烹饪，适合老年人食用。农场鸡心莲白，已经开始包心了。有少量虫洞，不影响食用，营养丰富适合素炒，回锅肉等。茼蒿处于配送末期，大部分茼蒿已经开始开花。刚刚定植的空心菜已经存活，后期空心菜生长后就会开始配送。西葫瓜已经开始挂果，预计下周开始配送。仅仅一周的时间，玉米已经长了近一半，目前玉米进入快速生长期。四季豆生长较好，目前进入快速生长期，未开花。

目前配送菜单图谱

嫩豌豆

红皮土豆

莴笋蒜苔

嫩胡豆荚

嫩豌豆荚

油麦菜

芋头

手工豆腐

嫩胡豆

牛皮菜

莲白蒜苗

花菜

红苋菜

生菜

茼蒿

绿豆芽

折耳根

洋葱

茴香西兰花韭菜油菜苔豌豆尖

冬寒菜

黄豆芽

每周推荐菜谱——折耳根凉拌嫩胡豆

食材：康后生态嫩胡豆、康后生态折耳根、豆瓣酱、食用盐、葱花、食用醋、生姜、蒜末、花椒粉、味精

做法：

1、折根洗净备用，胡豆洗净入锅煮熟；

2、姜蒜切末，加入葱花；

3、加入味精、花椒粉、醋一点点生抽，最后一大勺豆瓣；

4、煮熟的胡豆，倒入折根里；

5、最后淋上全部的调料；

6、拌匀即可。

长按