建议子女若不差钱,常给父母吃这6种老来

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“可怜天下父母心”，这世界上也就是父母对孩子的爱最无私，自己舍不得花钱省吃俭用，也不能委屈了子女，长大后我们回报给他们的并不多，都说有啥都不如有个健康的好身体，建议做子女的平常多给父母吃6种食物，价钱不贵，营养全面又美味

一、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质和钙含量都很高，平常做一些蛋制品，有益钙的吸收，常吃腿脚有力，多运动，身体自然也就充满活力

食谱推荐

《食材准备》鸡蛋8个、猪肉1小块、小茴香一小把、豆腐皮一张、大葱、玉米淀粉

（1）首先准备1小块猪肉，清洗干净后分切成小份倒入绞肉机，加半截大葱一起绞成肉末

（2）一小把茴香去根洗净，切碎加1勺盐腌制5分钟，腌好后把水分挤干

（3）接着把肉末茴香倒在一起，加盐，老抽，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，香油调味儿，拌匀后备用

（4）准备制作蛋皮，8个鸡蛋搅散加少许盐和油，另取一个碗加一勺玉米淀粉，再加适量清水搅开，倒入鸡蛋碗里混合，加了淀粉蛋皮就不容易破开了

（5）电饼铛刷油，舀一勺鸡蛋液，边倒边用勺子整理，最后形成中间厚两边薄的蛋皮

（6）接着放入馅料，煎至蛋液凝固，将蛋皮折叠，按压一下黏的更结实，用筷子夹住把馅料包紧实，剩下的重复做完，每次舀蛋液前要搅几下，避免淀粉沉淀

一次可以多做些冷藏起来，用来煮火锅，煮汤都非常鲜美

（7）今天用它来煮一道汤，一张豆皮切成细丝儿，砂锅油热下入葱姜末爆香，然后倒入豆皮翻炒一下，加入一大碗水煮开

（8）接着倒入蛋饺煮5分钟，出锅前加上适量盐和鸡精调味，最后撒上一把葱花就可以了

看起来特别有食欲，蛋饺煮一下吸收了汤汁，吃起来就更鲜美了

二、鱼肉

年龄大了胃口不好，一天也吃不了太多的东西，因此饮食就要更加讲究营养搭配，鱼肉可以常吃，用来补充身体所需营养

菜谱推荐

《食材》鱼一条、山药1根、枸杞一小把、葱姜适量、食用盐

（1）首先把鱼处理干净，然后在鱼身的两侧划上斜刀，清洗一下放进盆里，淋上料酒，撒1克胡椒粉，半勺盐，用手抹匀腌制20分钟

（2）准备一根山药把泥土洗掉再削皮，切成厚片用水浸泡，再切点葱花和几片生姜，枸杞子清洗干净

（3）热锅凉油，把腌好的鱼放进去，用小火煎，煎至变色翻面，想要煎鱼不粘锅锅一定要烧热，两面都煎好后放葱花，姜片

（4）接着倒入适量开水，先开大火煮5分钟，放入山药转小火煮15分钟

（5）15分钟后打开盖子鱼汤已经变成奶白色了，放入枸杞，加适量盐调味，就做好了

想要汤底变白，煎鱼的时候一定要煎透，炖鱼不要加凉水，先大火再小火，煮好后鱼汤就像牛奶一样，特别鲜美

三、鸡肉

老年人钙流失的快，骨头都比较脆弱，没事多吃点鸡肉强筋健骨，身体不乏力

推荐做法

《食材》鸡腿2个、洋葱1个、豌豆2把、面粉适量、大葱、料酒、鸡精、胡椒粉、盐、糖、老抽

（1）首先将鸡腿剁成小块儿，清洗干净把水分控干，加料酒，鸡精，胡椒粉，盐，糖，老抽搅拌均匀

（2）然后加一点点水搅匀，来一勺面粉锁住水分，这样吃起来不柴更鲜嫩，最后淋入少许油腌制20分钟

（3）准备一个洋葱，切成宽条状，再切点大葱段

（4）锅里水开后倒入豌豆焯水，加一勺盐，一勺油煮两分钟，捞出来过一遍凉水备用

（5）另起锅倒油，放入腌制好的鸡块，摊平开小火慢煎，煎至两面金黄色即可

（6）准备料汁，碗中加一勺盐，1勺蚝油，1勺鸡精，1勺老抽，半碗水调匀

（7）下面开始制作，先在锅底铺上一层洋葱，再放上豌豆和葱段

（8）接着最上面放煎好的鸡肉，再撒少许豌豆和洋葱丁，淋上调好的料汁，盖上盖子小火焖煮15分钟

打开盖子热气翻腾上来，味道顺着鼻尖迎面而来，顾不上烫嘴，轻轻夹起一块又香又滑嫩，味道特别浓郁

鸡肉入味不柴，豌豆，洋葱炖得特别软乎，搭配鸡肉清爽不油腻，太诱人了

一锅有菜有肉，营养均衡制作也不难，赶紧试试吧！

四、菌类

菌类食物营养非常多，可以润肠通便，延缓衰老，养胃补脾等，特别是有高胆固醇的人一定要多吃

推荐制作

《食材清单》白面粉克、高粱面克、盐3克、猪肉克、木耳1把、大葱一根、香油适量

（1）提前准备一把木耳，加入热水浸泡，然后和面，克面粉倒入盆中，加适量水来和面，揉至光滑以后，盖上盖子醒面

（2）开始备馅，猪肉清洗干净，在面板上切成小块儿以后，放进绞肉机，再切一根大葱放进去，一起搅碎，倒进碗里

（3）然后准备泡好的木耳去根清洗一下，切成小碎丁，一起倒进去

（4）调味，加入食盐，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，2小勺水顺着一个方向搅动上劲，搅好后淋入少许香油拌匀，饺子馅就调好了

（5）面团醒好后取出来多揉一会，搓长分割成饺子剂，大小根据自己喜好来定，擀成面皮，包成饺子即可

（6）锅中加入充足的水开大火烧开，然后放入饺子煮熟，全部飘起来后再煮2分钟出锅

五、牛肉

牛肉属于红肉中拔尖的食材，营养价值高，不仅补钙补铁，还可以补充多种维生素

推荐菜谱

《食材》牛腱子肉、黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱、葱、姜片、花椒、八角、香叶、黄姜、白蔻

（1）首先将黄豆酱，豆瓣酱，甜面酱混合，然后再将花椒，八角，香叶，黄姜，白寇装进纱布，系住封口

香料家里有什么就放什么，这个不固定

（2）起锅倒油，下葱姜炒出香味，然后加半锅水，倒入混合的酱和香料包，煮开转入砂锅备用

（3）接着将牛肉切成大块儿，投入冷水锅中绰水，期间加点料酒去腥，烧开后撇去血沫

（4）然后将绰过的牛肉，放进砂锅，再加点冰糖，蚝油，老抽，鸡精，小火煮1个小时

（5）煮好后，不要着急取出来，用砂锅的余温焖几个小时，焖过之后肉烂而不柴，还非常入味

六、花生

花生被称为长寿果，每天一把好处自然来，但是许多老年人不喜欢吃，我们可以添加在食物里面，没事吃一块，既方便又解馋

推荐食谱

《食材准备》低筋面粉克、熟花生碎65克、白砂糖50克、鸡蛋1个、玉米油40克、猪油25克

《做法步骤》

（1）把生花生放进烤箱，度烤8分钟，放凉后搓掉外皮，也可以放到炒锅里炒熟

（2）然后放进石臼里面捣碎，我保留了一些小颗粒，这样吃起来更香

（3）碗中倒入50克白砂糖，再打入1个鸡蛋，搅拌至糖分融化，可以隔热水融化更快一些

（4）接着再倒40克玉米油，25克猪油，用猪油起酥效果好，代替小苏打和泡打粉，吃起来同样酥脆掉渣

（5）加了猪油要用蛋抽多搅拌一会，像这样看起来细腻顺滑的状态

（6）紧接着倒入克低筋低筋面粉，65克花生碎，用刮刀翻拌均匀

（7）揪一块面团揉圆，放在提前铺好油纸的烤盘上，每个剂子大小相差不要太多；

全部做好后用手指稍微按一下，撒上芝麻再轻轻按一下让芝麻粘紧实

（8）烤箱提前预热10分钟，放进花生酥上下火度烤20分钟

刚烤出来的不够酥脆，放凉后再吃更美味，虽然没有添加剂，也非常酥松，捏一下也掉渣，又香又甜，比外面买的更好吃