俄罗斯人最喜欢的一道下酒菜,普通黄瓜也能

俄罗斯人最喜欢的一道下酒菜，普通黄瓜也能做，方法教给你！俄罗斯人是非常喜欢喝酒的，在我们中国人的心目当中，俄罗斯人一直被称为是战斗民族，他们对酒简直到了嗜酒如命的地步，无论男女都特别喜欢喝酒，俄罗斯人喝酒的时候最喜欢的下酒菜就是俄式酸黄瓜，虽然我们国家也有黄瓜，但是他们做的酸黄瓜和我们做的腌黄瓜完全不是一种味道，俄式酸黄瓜是酸甜的味道，吃起来还不赖，喜欢的亲们可以尝试一下。

俄式酸黄瓜用的全都是那种旱黄瓜，但是在我们中国的话，旱黄瓜一般都是到了秋末的时候才会出现，现在市面上都是普通的黄瓜，用那种旱黄瓜的话，只是因为腌出来的口感更脆，普通的黄瓜吃起来味道也差不了多少。今天就来和大家分享下用普通黄瓜做俄式酸黄瓜，做好之后味道绝对是让你非常惊艳，方法教给你。

做俄式酸黄瓜的话，有几种食材是必不可少的，那就是香叶，小茴香籽还有芥末籽。如果这些在菜市场里边买不到的话，大家可以去找万能的网络一定可以买到的，这几种材料是做俄式黄瓜必备的，缺一种做出来的味道就不正宗了。

除了这些的话，我们还需要用到冰糖，最好用那种黄色的冰糖做出来的味道更正宗一些。首先把黄瓜清洗干净，晾干表面的水分，然后再把它切成小段，然后把切好的黄瓜条放入到干净的盆子当中，表面撒上冰糖，倒上盐，白醋，还有刚才提到的三种食材，在蒸锅中烧水，水开之后把黄瓜连盆放在锅中蒸10~15分钟左右，再取出来，冰糖已经完全融化了。

然后再把它彻底放凉，其实俄式酸黄瓜，可以直接吃，但是如果把它放在瓶子当中冷藏一段时间之后味道更好，一定要密封好，放上半年都是完全不成问题的，俄式酸黄瓜的话和我们国家的腌黄瓜相比方法更为简单一些，不用经过腌制去除水分的过程，做出来主要是以甜味为主，还有一点酸酸的，味道还是非常美味的。