火锅店同款,香到犯规的茴香小油条我能一
2022/6/12 来源:不详北京哪里白癜风看的好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/
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爱吃火锅的朋友,肯定对茴香小油条都不会陌生。反正小编每次去吃火锅都是必点,无论是直接食用,还是蘸酱,抑或涮火锅,吃起来都别有一番风味!
今天就教大家在家自制茴香小油条,快学起来吧!不用去火锅店,在家轻松实现茴香小油条自由!
和普通油条相比,茴香小油条制作过程就多了一个加入茴香的步骤,并没有太多难度。茴香的用量要恰到好处,太多了会喧宾夺主,太少了则起不到应有的效果。
加入了茴香的油条,油炸时就能闻到茴香独特的香味,甚是诱人。出锅后,色泽金黄,趁热吃风味最佳,一口下去,香!酥!软!好吃到根本停不下来!
做成小份的,手拿更方便,既可以当做主食,也可以当做小零嘴,强烈推荐你试一试哦!
茴香小油条
·制作材料·
中筋面粉g/牛奶90g
鸡蛋1个/盐3g
酵母2g/泡打粉3g/茴香10g
·制作工具·
擀面杖/硅胶垫
分料碗/筷子
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制作步骤
▼STEP1
除茴香外,所有用料混合,用筷子搅成絮状。
▼STEP2
用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜,发酵30分钟。
▼STEP3
茴香洗净沥干水分,切碎,加入到发酵好的面团,揉匀。
▼STEP4
面团擀成方形面片。
▼STEP5
切成小条,戳圆。
▼STEP6
锅中倒油,烧至7成热,倒入油条坯,炸至金黄即可。
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