新年倒计时,学会这几道菜,2020年秀上

新年倒计时，学会这几道菜，年秀上一桌美味的年夜饭

除夕的年夜饭也是一年中最重要的一顿，大家都怎么准备的呢？教你做这5道吉祥菜，营养又好吃，招待亲朋倍有面！

糯米红枣

寓意：生活甜甜蜜蜜；准备食材：大枣，糯米粉，食用油。

步骤：1.将大枣清洗干净浸泡15分钟，把枣核去掉，然后把大枣剪开，底部不要间断。2.取两勺糯米粉，用开水烫一下，和成面团。3.取一小块面团，搓成圆柱形，塞到大枣内。4.笼屉上刷一层油，把糯米枣摆放在笼屉上，上锅蒸10分钟即可。

花开富贵虾

材料：鲜虾9个、蒜1头、粉丝1捆、辣椒2个、香葱适量、油1汤匙、生抽2汤匙、水2汤匙

做法：1、把虾足和虾须切掉，再从虾头后面开始剪开虾背，用刀背把虾背的肉剁几下，虾会变平整，挑去虾线；2、粉丝提前用温水泡发，再用剪刀剪短码后放在盘子里，把粉丝中间堆高一点；3、把所有处理好的虾铺在粉丝上面摆好；4、锅内注油，油烧热关火，把蒜蓉下锅炒香后捞起装碗里，放入生抽和水搅拌均匀；5、把调好的蒜蓉汁用汤匙淋在虾背上，蒜蓉均匀的铺在虾背上；6、蒸锅烧开，入锅蒸5分钟，最后撒上葱花和辣椒即可。

可乐红烧肉

材料：五花肉克、可乐1瓶、生抽适量、老抽1大勺、八角1个、香叶2片、茴香适量、陈皮1小块、姜1片、盐少许

做法：1、将五花肉从冰箱取出，切成麻将大小的方块，下锅加水煮出血沫后捞出来沥干水；2、锅中倒入少量油，放入沥干水分的五花肉，中小火慢慢的把五花肉的油逼出；3、随后倒入生抽、老抽，然后倒入大半瓶可乐，没过五花肉即可；4、随后倒入香料，大火烧开后转中小火慢炖至软糯；5、等到汤汁烧煮至一半后试下味道撒上盐，开大火收汁一下即可。

如意蛋卷

食材：鸡蛋2个、鸡肉肠1根、青瓜2小段、盐1/4小匙

步骤：1.将鸡蛋打到盘里，加入盐，然后用筷子搅打均匀成蛋液；2.预热平底锅，倒上少许植物油，将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎；3.煎成半熟蛋皮后熄火，铺上鸡肉肠、青瓜，再用锅铲辅助将蛋皮卷起来，包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟；4.蛋卷放凉后切片摆盘。

这几道菜你学会了吗？快做给家人们吃吧~