特别好吃简单的下酒美食,茴香苗炝拌土豆片

茴香苗有特殊的香气，所以受到了好多吃货的喜爱。茴香苗可以做好多美食，比如茴香苗炒鸡蛋，茴香苗煎饼，茴香苗饺子，茴香苗包子，茴香苗拌肚丝，等等、、茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。天气太热了，不想炒菜，就想来点爽口的凉拌菜，既简单又开胃。主料：土豆两个茴香苗克花椒10粒，干辣椒节半把食用油适量。1、土豆洗净去皮，改刀成园形，切成大小一致的薄片。茴香苗切末备用2、用水浸泡洗去表面的淀粉。3、锅里加水，水开后加入少量的白醋，放入土豆片煮2分钟左右。温馨提示土豆片加入适量的醋煮出来使土豆片更加脆。4、煮好的土豆片捞出过凉水。5、沥干水分。6、将煮熟沥干水分的土豆片倒入盆内，上面放入茴香苗末，加入盐1勺，十三香少许。7、起锅烧油下入花椒干辣椒节炸出香味，捞出来将热油浇在茴香苗末上用盆扣住已免香味散发。8、过会将扣住的盆揭开加入味水，香油1滴搅拌均匀。装盘，将土豆片整体的抹成长方形，用竹签窜过去。颜色鲜艳，形状美观，土豆脆香，鲜香味美，好吃极了。是特别好吃的下酒美食。温馨小提示土豆片在水里煮的时间不能太长了，捞出过下凉水，口感会更好哦！