到张家口吃什么,柴沟堡熏肉种类多味道好,

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大家好，这里是阿勇说美食。给大家分享各个地区的特色美食，带大家认识各地的风土人情，分享各个地区的美食趣闻。我是阿勇，每天在这里等着大家。我作为一个爱旅游的吃货，去一个地方旅游第1件要做的事情就是，找到好吃的。就算我在那个地方没有欣赏到什么美丽的景色，也没有感受到人文景观，但是那个地方的美食，我一定得去尝尝。所以朋友们都亲切地称呼我，吃货猪。这次我又要带大家尝尝哪个地方的美食呢？这次我决定带大家来到张家口，品尝一下这个地方的好吃的。来到张家口，可以玩的地方那是非常多的，很多都是国家级的旅游景区。在感受大自然美景的同时，你还可以在张家口品尝到非常多的美食，而这些美食也都是张家口特有的。在别的地方，你也许吃到过这些美食，但是你只有在张家口这个地方，才能吃到最正宗的。接下来，我就带着大家品尝一下，张家口独有的地道美食。1、柴沟堡熏肉这柴沟堡的熏肉，也算是历史悠久，足足有多年了。这么一道历史悠久的美食，来到张家口怎么可以不尝尝呢？提到熏肉，大家是不是会想到熏猪肉呢？但是柴沟堡的熏肉，种类不止有猪肉，还有羊肉，鸡肉，兔肉，狗肉等等。而熏肉不仅仅只有单纯的肉，还包括动物的内脏。有异味的动物内脏，通过精心的烹制，就变成了美味的柴沟堡熏肉。大家知道柴沟堡的熏肉是怎么做出来的吗？先把肉整齐地放到锅里面，再加入高汤跟一定比例的调味料，比如说花椒，八角，大蒜，小茴香，桂皮等等。把肉完全煮熟让肉入味以后，再用熏制的方法来处理这些肉，就变成了非常美味的柴沟堡熏肉。柴沟堡熏肉闻起来非常的香，熏肉很软但是很有嚼劲。虽然它里边加进了很多的调味料，但是吃起来一点都不咸，而是越吃越好吃，越吃越香，越吃越想吃。因为柴沟堡的熏肉，已经是煮熟了的，再把它煮一遍的话，会让它的味道被破坏。所以柴沟堡的熏肉，一般都是切片儿做成冷盘吃。柴沟堡的熏肉在吃的时候，可以蘸上各种调味料，让它变得更加美味。怎么样？柴沟堡的熏肉大家吃得开心吗？上来就是一道肉菜，大家吃得很满足吧？接下来给大家介绍另外一道美食，不过就不是肉了，而是一道素菜，但是味道也是很好的。2、烧南北这道菜的名字有点奇怪。为什么叫烧南北呢？这是因为它的原料用到了南方的竹笋跟北方的口蘑，这就算把南方跟北方都包括进来了。它的做法非常简单，把口蘑跟竹笋都切得薄薄的然后用大火炒制。这道美食的调味只用到了非常简单的调料跟高汤，在最后装盘的时候还会在上边淋上一层烧开的鸡油，让这道菜更香。这道菜在最大程度上保留了口蘑跟竹笋的原汁原味，原本的美味一点都没有被破坏。你能在这道菜里面吃到口蘑的软嫩还有竹笋的爽脆，更有两种食材混合在一起的美味。这是一道非常爽口的素菜，不只好吃，还好看。原料简单，制作过程也不复杂，但是这更考验厨师的功力，能把简单的食材做成美味可口的菜肴，才是厨师厉害的地方。已经吃了两道菜了，接下来歇歇口，咱们吃点小零嘴，当然是非常好吃的小零嘴。3、蔚县木瓜杏干木瓜杏干当然是木瓜杏做成的干。大家应该都吃过杏干吧，不过张家口这蔚县的木瓜杏做成的杏干我想大家应该都没吃过。木瓜杏这种杏，我也是到张家口才知道的，应该是张家口这里特有的。至于木瓜杏的由来，当然是因为它的形状非常像木瓜所以才这么叫的。木瓜杏的个头挺大的，果肉非常厚，里边儿的杏核比较小，吃起来很甜，所以它里边的糖含量很高的，这样的木瓜杏做成杏干，当然是非常美味的。来到张家口，怎么可以不顺路带点美食回去呢？木瓜杏干非常容易携带，拿回去可以吃很久。木瓜杏干的制作方法就是用高温烘干木瓜杏里面的水分，并且在这个过程中是完全封闭的，这样可以保持木瓜杏里边的营养，也能避免木瓜杏在制作过程中被污染。木瓜杏干吃了对身体还有好处呢，其中的一个好处就是，它可以帮助你消化，如果你吃撑了的话，吃两个木瓜杏干，可以起到像山楂一样的作用。就像刚才，连着吃了两道菜，是不是有点撑了呢？吃两个两个木瓜杏消化消化，然后接下来跟我继续品尝美食。4、圪渣饼圪渣饼这个名字听起来怪怪的，不过当地人是把锅巴叫作圪渣，所以这道美食也可以叫做锅巴饼。圪渣饼这道美食，已经流传了很长时间了，谁也不知道是从什么时候开始的。已经传承了这么久的美食，难道你不想尝尝吗？圪渣饼被烘烤得非常香，金黄的色泽，看起来就很诱人。烤好的圪渣饼是半透明的，几乎可以让阳光透过它。吃到嘴里又香又甜的，非常可口酥脆，不过要注意不要往下掉饼渣呀。又香又甜，酥脆可口的圪渣饼不考虑来一个嘛？不过对我来说，一个是不够吃的，至少得来五个，好像一不小心又暴露了我的饭量。不过圪渣饼这么薄，五个也是当零嘴的程度。据说圪渣饼在清朝的时候，可是贵族的食品，现在已经这么广为流传了。这些都是这次我要分享给大家的张家口美食。大家觉得好吃吗？不管是种类多样的柴沟堡熏肉，还是鲜美可口的烧南北或者是吃了帮助我们消化的木瓜杏干，又或者是又香又脆的圪渣饼，都是我们在张家口，可以找到的美食。去张家口旅游的小伙伴们，我觉得你们可千万别错过这些美食，一定不会让你失望的。如果小伙伴们想知道张家口还有什么别的好吃的，欢迎给我留言。谢谢大家的观看，我们下次再见。