蘸汁手扒羊肉,家常味就是就是这么任性
2023/5/3 来源：不详白癜风的早期图片 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/190205/6856181.html
蘸汁手扒羊肉
By米拉Miira
追个《山海情》，非得搞个《滩羊肉》，今大口吃肉了，小伙伴们，一起来玩吧！
原料：宁夏滩羊肉、葱、姜、花椒、茴香、桂皮、白芷、红辣椒、八角、草果、肉蔻、料酒、水、盐、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油。
做法步骤：
第1步、羊肉提前浸泡一会儿，泡出血水对冲洗几遍。
第2步、葱和姜改刀装盘。
第3步、大料准备就绪。
第4步、锅中入水放入羊肉和料酒，葱姜焯水。
第5步、羊肉取出后用温水对冲洗几遍。
第6步、再次锅中入水，加入羊肉和葱段，姜片一起。
第7步、加入各种大料同煮。
第8步、中火煮沸转小火慢炖五十分钟左右。
第9步、羊肉的香气已经弥漫开来，肚子里的馋虫已经迫不及待啦。
第10步、肉嫩汤浓是我想要的样子，加盐调味。
第11步、哈哈，这画面毫无抵抗力呀。
第12步、蒜切末放入碗中，加入花椒，辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油搅拌均匀。
第13步、亲爱的，趁热来一块吧。
第14步、家常味就是就是这么任性！
第15步、成品图。
小贴士：
羊肉焯水后，一定要用温水对冲洗几遍，炖的汤颜色才会漂亮哦！祝您新年快乐！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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