春夏交替,荠菜香椿靠边站,它才是真正的

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大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

老话讲：“千寒易除，一湿难祛”，其实这句话是形容人体内的湿气过重，让人的精神无法提起来，从而影响人们的生活质量。湿气也被称为湿邪，严重的时候会危害我们的健康，是健康的头号杀手。如何祛湿，很多人想到的是薏米，但天天熬粥喝也不现实。其实还有一个食材祛湿也很厉害，那就是茴香。它有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。此时吃正当季，湿气消失了，养胃又刮油，肝脏也会越来越健康。但茴香自身的气味比较大，有些人不喜欢它的味道，今天就给大家分享一个做茴香最好吃的办法——肉末炒茴香。不仅味道鲜美，而且祛湿功效强，最适合这个季节吃，话不多少，一起来看看如何做吧~-肉末炒茴香-食材：茴香、肉末、小米辣、生姜、食盐、酱油、花椒粉、淀粉。做法：

第一步：买回来的茴香菜洗净后切细末，小米辣椒切碎，姜切丝；

第二步：将搅好的肉末放入碗中，加适量食盐、酱油、花椒粉、少许淀粉搅拌均匀备用。

第三步：起锅热油，油热后放姜丝、辣椒爆香。

第四步：香味爆出后，放入肉末炒散断生，等肉末的颜色变了之后，再放入茴香菜进行翻炒；

第五步：均匀翻炒之后，根据个人口味再加酱油和少许盐翻炒均匀即可。

注意事项：

、茴香性燥热，适合胃痉挛患者，虚寒体质人群食用，阴虚火旺人群最好少食。

2、肉末腌制时已放入部分盐，所以最后调味时一定要先尝尝味再放酱油和盐。

茴香是个好东西，不仅能祛湿，还能防止积气腹痛。学会这个做法，做给家人吃，健康美味两不误！还在等什么？赶快学起来吧！如果还有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~

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