春夏交替,荠菜香椿靠边站,它才是真正的

2022/6/8 来源:不详

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大家好呀,我是爱美食的二丫。以后的每一天,让我陪着大家,掌握更多的烹饪技巧、生活窍门,用美食治愈人生,以分享连接你我。

老话讲:“千寒易除,一湿难祛”,其实这句话是形容人体内的湿气过重,让人的精神无法提起来,从而影响人们的生活质量。湿气也被称为湿邪,严重的时候会危害我们的健康,是健康的头号杀手。如何祛湿,很多人想到的是薏米,但天天熬粥喝也不现实。其实还有一个食材祛湿也很厉害,那就是茴香。它有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。此时吃正当季,湿气消失了,养胃又刮油,肝脏也会越来越健康。但茴香自身的气味比较大,有些人不喜欢它的味道,今天就给大家分享一个做茴香最好吃的办法——肉末炒茴香。不仅味道鲜美,而且祛湿功效强,最适合这个季节吃,话不多少,一起来看看如何做吧~-肉末炒茴香-食材:茴香、肉末、小米辣、生姜、食盐、酱油、花椒粉、淀粉。做法:

第一步:买回来的茴香菜洗净后切细末,小米辣椒切碎,姜切丝;

第二步:将搅好的肉末放入碗中,加适量食盐、酱油、花椒粉、少许淀粉搅拌均匀备用。

第三步:起锅热油,油热后放姜丝、辣椒爆香。

第四步:香味爆出后,放入肉末炒散断生,等肉末的颜色变了之后,再放入茴香菜进行翻炒;

第五步:均匀翻炒之后,根据个人口味再加酱油和少许盐翻炒均匀即可。

注意事项:

、茴香性燥热,适合胃痉挛患者,虚寒体质人群食用,阴虚火旺人群最好少食。

2、肉末腌制时已放入部分盐,所以最后调味时一定要先尝尝味再放酱油和盐。

茴香是个好东西,不仅能祛湿,还能防止积气腹痛。学会这个做法,做给家人吃,健康美味两不误!还在等什么?赶快学起来吧!如果还有其他想吃的美食,都欢迎大家在下方评论区留言,让我看到哦~

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