八角是什么树的果实原来它和茴香没一丁点关

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八角是什么树的果实？

八角是一种独特的植物，在菜肴中常被用作香料。它的果实呈现出车轮状，被形象地称为“八角”，因此得名。八角具有独特的香味，给人留下深刻印象。但是，有很多人对八角的来源和与茴香的关系感到困惑。事实上，一旦了解之后，我们会恍然大悟，原来八角和茴香之间没有丝毫关联，希望大家以后能避免混淆。八角是何物？八角是一种原产于中国的植物，可以说是我国土生土长的。它属于木兰科八角属的常绿乔木，高大挺拔，通常可达到10-15米；这种树的树冠呈塔形、椭圆形或圆锥形；树皮色深灰至红褐，稍微粗糙，有不规则的裂纹；枝条丰盈，叶子较大，呈椭圆形，上部深绿，下部浅绿，表面光滑无毛。最引人注目的特点，就是它结出的果实为八角形，呈红褐色。因此，八角有了这个名字，在过去也被称为“八角茴香”。然而，八角喜欢冬暖夏凉的气候环境，在疏松、肥沃、通气、微酸性土壤中生长得良好，在干燥、贫瘠的土壤中生长不良。因此，大规模种植八角在国内是不可能的。目前，国内的八角主要集中在广西、广东、贵州、云南等省份，大多数是栽培的，只有少量是野生的。

扩展：八角的树干高耸挺拔，树冠犹如一把遮阳伞，给人一种庄重而高大的感觉。八角树皮的颜色从深灰到红褐不等，稍微粗糙且有一些不规则的裂纹，使树干看上去复杂而有层次感。枝条茂密，犹如蓬勃生长的触角，叶子椭圆形且较大，叶子上面深绿，下面浅绿，叶表面光滑没有毛发。在阳光的照射下，绿叶闪烁着诱人的光泽，给人一种生机勃勃的感觉。

八角和茴香的区别

很多人常常将八角和另一种植物茴香联系在一起，甚至一些人误认为八角是茴香的果实。实际上，这两种植物是完全不同的。尽管八角产自我国南方，而茴香主要分布在北方，并且是无数北方人喜爱的蔬菜。茴香是一种多年生的草本植物，植株不高，一般只能长到40-厘米。茴香的叶子有点类似芹菜，近距离闻起来会散发出浓郁的香味。茴香通常以嫩茎叶食用。在很多人的眼中，常常混淆八角和茴香，甚至认为八角是茴香的植物。这在许多南方人眼中是很常见的。但实际上，茴香和八角只是在气味上有些相似。也正是因为这个原因，八角有时也被称为八角茴香、大茴香，而为了区分，把茴香称为“小茴香”。茴香在成熟后也会结出果实，晒干后可以作为香料使用。如果你喜欢烧烤，你会看到在烤羊肉、牛肉时撒上一些籽粒，发出嗞嗞的声音，吃起来既有肉的香味又有茴香籽的辛辣味道。八角和茴香是不同的植物，它们有自己独特的特点和用途。

八角的真假和毒性

对于八角，大家都非常熟悉，它主要用作香料，还可以作为工业原料用于制造香水、牙膏、香皂、化妆品等，并且也可以作为药材，具有清热解毒、化痰散结、祛瘀消肿等功效。然而，大家也要注意，在购买八角时要警惕假货，因为有一种假八角具有剧毒。这种假八角叫做莽草，其果实与八角非常相似，不认识的人很容易分不清它们。莽草和八角都属于八角科八角属，因此它们的外形非常相似并且容易混淆。然而，八角是可以食用和入药的，而莽草则是有毒的。在古代，人们早就发现莽草具有剧毒，古代的许多文献都有相关记载。例如，《本经逢原》记载道：“肉食性恶，妇人坜板复，妻妾创恶，内死生庳，鸟食其子，以木溺服。”这说明了莽草的毒性极高，不仅对人体有害，而且对一些动物也具有毒性。因此，购买八角时应注意辨别真假，以免误食莽草造成危害。

八角的食用方式和功效

八角一直以来都是一种重要的调味品，也是很多菜肴中必备的香料。在日常生活中，它通常可以用于炖肉、煮汤、炒菜、腌制等多种烹饪方法。八角具有独特的香味，可以提升食物的口感和味道，使得菜肴更加美味可口。此外，八角还有很多药用价值。它具有祛寒、消食、理气、降脂、利水等功效，可以帮助促进消化、祛除寒湿、调节气机、降低血脂等。因此，八角不仅是一种常用的调味品，也是一种具有药用价值的植物。

总结：八角是一种独特的植物，它的果实呈八角形，具有独特的香味和口感，在烹饪中被广泛使用。与茴香相比，八角在外形、味道和用途上有很大的区别。在购买八角时，应注意鉴别真假，以免误食有毒的莽草。八角不仅可以用于烹饪，还具有一定的药用价值，可以帮助促进消化、降低血脂、祛除寒湿等。