语文课本里的美食茴香豆我的精品课程

学习鲁迅小说《孔乙己》，欣赏绍兴名吃茴香豆。茴香豆是浙江省绍兴地区特色地方小吃，主要材料有蚕豆、茄香等，辅料有八角、茴香、桂皮、盐等。茴香豆五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的下酒菜。儿童、妇女也愿花点零钱一饱口福，因而茶馆、小摊也乐于这种小本经营，逐渐成为有浓郁乡土气息的风味特产。鲁迅在孔乙己一文中写道：他不回答，对柜里说，“温两碗酒，要一点茴香豆。”我们知道小说的三要素是人物、环境、情节。小说通过肖像描写、语言描写和行动描写来表现人物。学习这篇课文，首先要了解孔乙己的人物形象。孔乙己是近代迂腐穷酸书生的形象代表。他经常到咸亨酒店去喝酒，为了体现自己的身份，穿着长袍，站着喝酒，用手一个一个的排钱来显示自己的身份，并且喜欢炫耀自己的学问，问人家茴香豆的“茴”有四种写法是否知道。他有一次为别人代笔，在别人家偷走了一些书，结果被人打残，但他仍然显示自己的身份，经常成为他人的笑料，他还经常赊账，最后一次被人打的只能靠双手撑着蒲团走路了，又赊账买了酒。从那以后，就再也没有出现在人们的视线里。分析孔乙己的人物形象，先从四次肖像描写来看。第一次对孔乙己脸色的描写，形象地揭露了他社会地位低下，为下文进一步刻画这个人物的性格特征作了铺垫。第二次描写，一方面揭示了孔乙己受科举制度的毒害之深，另一方面也流露了孔乙己内心的羞愧，表明了他不是惯偷，只是不得已偶尔为之。第三次描写，显示了他的心灵深受封建教育和科举制度毒害。第四次描写，作者为我们描绘了一个封建制度和封建文化牺牲者的血淋淋的悲惨画面，至此，孔乙己迂腐而又麻木的悲剧形象也就完成了。孔乙己的性格复杂，一方面他好吃懒做、死要面子、迂腐不堪，同时他又教小伙计写字，分茴香豆给孩子们吃，表现出一种热情善良的另一面。他的品行也很复杂，在酒店不拖欠酒钱的良好信誉，有时是靠偷窃来维持的，所以他的为人是可笑的，而他的命运却是可悲的。这篇文章生动地揭示了人们对于这个迂腐可笑的人物的嘲弄，同时也表明了孔乙己实际已经沦落为一个废物，处于供别人取笑的可悲境地。孔乙己经济拮据，贫困潦倒，死要面子，自命清高、迂腐不堪、自欺欺人，深受封建科举制度的毒害，却自死不悟。《孔乙己》的语言描写，揭示孔乙己自命清高，迂腐不堪、自欺欺人的性格特点。（1）“孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！”他不回答，对柜里说：“温两碗酒，要一点儿茴香豆”。（2）“窃书不算不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷吗？”（3）“不多不多！多乎哉？不多也。”（4）“这……下回还清吧，这一回是现钱，酒要好。”（5）“跌断，跌、跌……”《孔乙己》一文运用对话描写形成故事情节，展示双方矛盾，揭示人物性格，表现主题。《孔乙己》一文动作描写也是很传神生动，以笑为例来加以说明。小说中多次写到人们的笑，但是在不同场合，笑的含义是不相同的。（1）小伙计的“笑”是不经意的，“附合的笑”。（2）邻居孩子们的“笑”并非恶意，是“听得笑声”“敢热闹”的笑。（3）短衣帮的“笑”，是为孔乙己不伦不类的样子、故弄玄虚的语言、迂腐无能的性格而笑，以求得无聊生活中的片刻快活，这是“病态社会”所致，反映了当时社会中人与人之间的关系冷漠无情。（4）掌柜及穿上长衫人的“笑”，是以欺凌、玩弄为目的的笑，这是阶级本质所决定的，“笑”是作者进行人物塑造的一种艺术手段。孔乙己一文中有些动词用得非常好，能够表现人物的性格特点。（1）“排”字，写出了孔乙己的虚荣和穷酸气；“摸”写出了孔乙己的穷困潦倒。两处对比，写出了孔乙己悲惨的命运。（2）“慌”和“罩”，全身的写出了孔乙己，生怕孩子再向他要茴香豆时的慌张情态和动作，形象的表现了这个善良、贫寒、迂腐的老年读书人的性格。孔乙己教“我”识字，分茴香豆给孩子们一人一颗，表现了他善良的心地。