俗话说冬天吃得好,来年无病扰,最冷的

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在这个寒冷的时节，进补成为了人们的共同选择，因为冬天不仅是一个进补的好时节，更是一个提升健康的黄金季节。冬季的寒冷使得人们容易感到疲乏不堪，身体的抵抗力也大大降低。然而，冬天也是食物的丰盛季节，滋味美食源源不断地摆在我们面前。凭借寒冷的气候和丰富的食物，进补效果彰显无疑。

进补不仅仅是为了满足味蕾的享受，更重要的是为了提升身体素质。正如长辈们常说的一句话，“冬天吃得好，来年无病扰”。进补能够调整人体的阴阳平衡，增强免疫力，提高抵抗寒冷和疾病的能力。因此，适当进补的人们不仅能够在冬季中保持健康，还能够在来年减少生病的几率。

冬日的进补并非一味地大肆吃喝，而是要根据个人体质和需求来选择合适的食物。适量进食一些富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，如鱼肉、绿叶蔬菜、杂粮等，以增强身体对寒冷的抵抗力。

蛋白质，它是人体细胞、组织和器官构成的重要成分，能够提供身体所需的营养和能量。在这个寒冷季节，富含蛋白质的食物，如羊肉，可以为我们赋予持久的能量。

寒冷的天气让我们的身体更需要维生素来增强免疫力。当季的蔬菜，如萝卜、白菜等富含的维生素和矿物质可以帮助我们抵御寒冷的侵袭。

当季蔬菜，还富含膳食纤维，富含膳食纤维的食物。它不仅能让我们产生饱腹感，还能降低胆固醇并帮助消化。可以满足我们冬季的营养需求，同时又不会给身体添加太多的负担。

下面分享一道食谱，适合这个时节进补食用，好吃又能补充身体所需的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，为来年的身体健康做足准备。

准备食材：羊肉、白萝卜、豆腐皮、黑木耳、葱姜蒜、八角、桂皮、茴香籽、胡椒粒、香菜。

首先把羊肉切块，洗净后沥干水分备用。

起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，再放入羊肉翻炒片刻。然后烹入适量料酒、3勺酱油和1勺老抽翻炒上色。

接着把羊肉放入高压锅中，再倒入热水，把白萝卜洗净切块，一起放入锅中。再将香料洗净装入纱布袋里，丢入锅中。然后用高压锅炖30分钟。

砂锅里放入泡发后的黑木耳和豆腐皮，还有胡萝卜和香菜。

等羊肉炖好之后放入砂锅里，继续煮10多分钟，最后加点盐调味，就可以出锅了。