教你制作茴香打卤面,做法简单,口感丰富美

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教你制作茴香打卤面，做法简单，口感丰富美味，看着都嘴馋！随着社会的发展，人们的经济生活水平有了很大的提高，所以说人们对美食的要求是越来越高了，现在有很多的年轻人，他们平时不想要去，家里面那些饭菜的话也经常会去外面美食店里面买着吃，而且还有很多的上班族他们在外打工有很多的时候他们也都是懒得在家里面做饭吃，所以经常会去外面买着吃，但是外面的东西再怎么好吃，吃多了也会感觉到比较的腻，不知道吃什么，这时在空余的时间就可以做一些家常的美食来吃，今天我们来给大家分享的这个家常的美食叫做茴香打卤面。

可以说也是非常接地气的一个美食，而且它是属于一个面食是北方人比较爱吃的，要知道面食的种类是比较多的，而茴香打卤面是属于其中的一种，不过它的味道吃起来还是非常不错的，受到了很多人的欢迎，这个茴香打卤面提起他的名字，有很多的人也会想到一个电影里面的一种美食，就是夏洛特烦恼里面的茴香打卤面。

当时在看这个，有很多的人在看这个电影的时候，相信有很多人会有这样的一个感觉吧，夏洛比较喜欢吃这个面食，所以有很多的人也想要品尝一下它的味道，如果想吃的话，可以在家里面制作方法是比较简单的。

而且这个美食也是非常地道的一个特色的美食，吃起来口感也是非常不错的，接下来我们就来给大家分享一下这个茴香打卤面的制作方法吧。

需要准备的食材有：肋排一根，茴香克，番茄一个，海带50克，香菇两朵，鸡蛋一个，小米椒一个，生抽10克，糖一克，食用盐一克，生姜6片，适量的料酒、淀粉。

先把食材全部都准备好，接下来要把排骨汆水，在里面加入生姜、料酒，接下来要把排骨清洗干净，在锅里面重新放入清水，姜片，用大火煮开之后在里面放入茴香用小火炖煮。

接下来准备一个锅，在里面放入鸡蛋让它煮9分钟，时间到了之后捞出来，接下来在锅里面放入适量的清水的水，烧开之后要把准备好的海带和香菇放到锅里面烫一下，取出来放在一边备用。

接下来在锅里面放入适量的清水，等水烧开之后放入面条，面条煮好之后盛到碗里面备用，在这么一个碗里面放入生抽，糖，食用盐，淀粉搅拌均匀。

最后在锅里面倒入适量的食用油，放入辣椒，蒜末翻炒均匀，炒出香味之后在里面放入海带，香菇偏炒。

在锅里面留有少量的底油，把煮好的排骨放到锅里面用大火煮开之后，在把之前准备好的调味料，倒进锅里面勾芡。

然后把这些蔬菜全部都放到面条上面，再把切好的糖心蛋，番茄和茴香放到面条上面进行装饰，而且还要把锅里面的排骨汤汁倒进面条上面，这样一份美味的茴香打卤面就制作完成了。