科普百草团畲药系列之十二八角茴香的

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家喻户晓，一盘香喷喷的卤菜，离不开八角入味，但你传闻过八角茴香尚有表面希奇宛如的“毒亲戚”吗？要是误食很有或许激发中毒，严峻者更是危及性命平安。目前墟市上也会呈现八角茴香部份搀假出售的局面哦，紧要搀假的有红毒茴。面临虚实八角，咱们该怎么识别？底下就让小编带你去熟悉下。

八角茴香别名大茴香、大料（朔方的叫法），是木兰科植物八角茴香干枯老练果实，具备猛烈的芬香。除了吃，八角还能温阳散寒，理气止痛，用于调节寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒吐逆、脘腹冷痛等，也是一味中药。

八角有个毒亲戚，亲缘干系上算是堂手足，叫做莽草（古名），原植物台甫红毒茴（华夏植物志）、披针叶茴香（浙江植物志）等。它的根、茎、叶、果均有毒，特为是果壳毒性很大，古代会用莽草来毒鱼，《本经逢原》明了纪录：“莽草大毒，善杀鱼、鼠，其性可知”。

人误食红毒茴会有恶心吐逆、口渴、泻肚、昏迷、狂躁、手脚麻木、呼吸赶快等局面，严峻者晕迷、成语、手脚抽搐、惊厥等，终究死于呼吸萎缩。除了急性中毒，红毒茴慢性中毒来得悄无声气，无腹痛泻肚、吐逆等病症，以失眠开端，呈现头昏、无力、幻听幻视、胡说八道、满身虫爬感、惊厥抽搐以及神色不清等病症，希奇像片子里的“中邪”。因而采办八角时必然要分辩懂得。

八角茴香和红毒茴是嫡亲，长得又很像，怎么分辩它们呢？目前小编就带众人要点熟悉一下两者的不同。

八角茴香：果实由7-8（9）个分果构成，也便是说真实的八角不必然是八瓣，偶有七瓣或九瓣。直径小于4cm，饱满挺直，呈八角形，单果小艇状，上部开裂，果皮较厚，单果先端较钝。气香浓，味甜蜜而不酸。

八角茴香果正面背面与侧面观

红毒茴：形状与八角宛如，会合果由10-14个分果瓣构成，较大，直径在4cm以上。单果扁平小艇状，果皮薄，先端有向内盘曲的倒钩状尖头，有稀奇芬香，味淡，久尝麻舌。果柄较短，挺直或微弯。果和叶有猛烈芬香，可提芬芳油，为高等香料的质料。

红毒茴果正面与侧面观

红毒茴果含莽草亭，有剧毒，部份区域曾呈现把它误当八角茴香用，产生严峻中毒的事务，因而不能做食用香料。

红毒茴的根、根皮及茎皮也有毒性，但要是应用妥当，则是很好的一味畲药哦。红毒茴畲药名“梦幢香”，年版《浙江省炮制标准》收载药材名“红毒茴”，一名“山木蟹”，可通经活血，散瘀止痛，用于跌打损伤，风湿痹痛等症，浙南的老百姓遭遇有跌打损伤的毛病，第一个会料到土名“大叶茴树”的红毒茴，且以突矬占多数。那末这红毒茴究竟威严怎么呢，小编就带众人熟悉下哈。

植物特性：灌木或乔木，叶互生或2-5片簇生，革质，倒披针形或长披针形，先端长渐尖，基部楔形；中脉在叶上头下凹，鄙人面崛起，侧脉不显然。花粉红至深红，暗赤色，腋生或近顶生，单生或2-3朵簇生，花被片10-15，花梗细长，5月要着花哦。

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散布与生境：遍及散布于长江以南省区。常生于海拔-米的较阴湿峡谷和溪流沿岸。

性味成效：苦、涩、温，有毒，入药祛风除湿、散瘀止痛，用于跌打损伤，风湿痹痛。民间用量用法：根6-9g，普遍不超出9g，水煎服。根皮1.5-4.5g，普遍不超出6g。因毒性大，民间普遍为突矬，无业余人员疏导不提议内服，如内服应严刻遏制剂量，普遍不必鲜根，因毒性更大。运用参考：

1.跌打损伤：山木蟹根6-9g水煎;或根皮粉0.9-1.5g，冲黄酒、红糖适当，日夕各服一次；部分肿痛显然者，另用根皮粉广东石豆兰，略加醋同捣烂，敷伤处。

2.急慢性扭伤，腰肌劳损（包罗肌肉和韧带的扭伤害）：山木蟹根9g，配当归，牛膝各15g川芎9g，红花3g，水煎加黄酒温服，1日1剂，可连服5剂，停息2-3日，再连服5剂，普遍5剂为一个疗程。实用于椎间盘超过症，有止痛影响。

3.风湿痹痛：山木蟹根切细蒸晒各3次，屡屡用9g，冲黄酒、红糖服；或根9g，肩关节及上肢痛加桂枝9-15g，髋关节及下肢痛加牛膝15g，腰脊痛及腰肌劳损加金毛狗脊30g，水煎服。

4.伤湿止痛膏：山木蟹根5g，南岭荛花5g，虎杖5g，骨碎补2g，老鹳草2g，生草乌1.5g，干姜3g，白芷3g，积雪草2g，薄荷脑1g，樟脑2g，冰片1g，南五味子5g，制成贴膏，贴敷酸把柄。

生存小学问：学会这四招，仔细选八角：

1.舔一舔：八角滋味发甜，红毒茴滋味发酸；八角咬碎口感发甜，而红毒茴咬碎口感发酸，时光一长有点麻舌。

2.看看角：八角常常个人饱满，果实外露，八角普遍有8个圆钝的角；红毒茴果实普遍不会呈现来，果瓣不会睁开，且红毒茴有10-14个尖细的角。

3.看角尖：八角每个角的尖对照舒缓；红毒茴每个角的尖会上翘，像是鹰钩。

4.看果柄：八角果柄较长，盘曲；红毒茴果柄较短，挺直或微弯。

小编提示：

1.今后再用八角，万万提防不要买成红毒茴的果啦。

2.除红毒茴果除外，八角茴香的混淆品尚有红茴香、多蕊红茴香、野八角、短柱八角等植物的果。

注：

1.病院林娜主任供应的红毒茴图片，八角茴香采办于菜墟市。

2.成果运用摘自华夏植物志、浙江丽水药物志、罕用中药的识别和运用、浙南本草新编等。

音信起源：丹方科　应晓央

稽核：傅一军

编纂：霄霄

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