过年饺子茴香陷水饺

2022/9/26 来源：不详

还有两天过年祝大家过年好，虎年快乐！茴香菜的功效与作用帮助消化。茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。抗衰老。...治疗白细胞减少症。...减轻经期痛。...抗溃疡、镇痛。...抗菌。...预防癌症。...防止骨质疏松。

By美食魔力转圈圈

用料

饺子皮：面粉克盐克冷水50-克馅料：茴香克猪肉馅克鸡蛋1个蚝油1勺盐3-5克鸡精1勺葱姜料酒勺生抽1勺葱花50克色拉油/冷熟油50-70克香油1小勺

做法步骤

1、饺子面我喜欢和的硬一点。第一次揉成团就好，放在一边醒面15-0分钟。

、再揉10分钟就光滑了。

3、茴香洗净，可以切，可以用厨师机搅碎

4、铰成这样就可以了，不需要太细。之后拌上色拉油，防止蔬菜出水。

5、放入配料中提到的所有佐料，搅拌均匀。

6、搅拌均匀的肉馅腌制1小时，再慢慢拌入菜，再用一小勺香油封住汤汁，就可以准备包了。

7、掐面剂子

8、面剂子搓圆，压扁。

9、包饺子。

10、水饺是开水下饺子，中火和大火之间。先盖盖子，等水开倒入一小碗冷水，为第一次点水。之后开盖子煮，煮到第二次水开，再倒入一小碗冷水。开盖子煮，直到第三次水开，倒入半小碗冷水，饺子全部膨胀，浮起来了，再次水开就可以乘出了。

11、蒸饺是冷水上锅，大火，上汽蒸15分钟，闭火闷3分钟。开盖可以吃。

1、过年吃饺子，新年交替，团团圆圆！

小贴士

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