浓情端午这个端午就到布朗人家吃药膳保山

卡斯端阳药膳

端午到啦

包粽子

赛龙舟

做香囊

挂菖蒲

在昌宁

端午最急切的体验

莫过于

到卡斯布朗族同胞家中

吃一顿无以言表的端阳药膳

说到中药，年轻人都会觉得排斥；再说到药膳，更是第一主观就被拒绝了。但是，小编告诉你喔，昌宁卡斯的端阳药膳绝对颠覆你对药膳的认知。几百年来，生活在昌宁热区的人们，流传着端午期间，煮药膳吃药膳的习俗，其中最有名的则数卡斯端阳药膳。生活在卡斯兰山上的布朗族是这顿药膳的主角，布朗祖先口口相传下来的药方、食方是布朗同胞在端午期间排毒祛病的宝贝，在祖先生活的年代，每年端午期间的这顿药膳是疟疾、摆子这一类疾病的克星。在海拔米的兰山里，采集到的细红巴拉、当归、川芎、羊膻草、小鸡腿、小荨麻、茴香根、打苦菜根等十余味中药材，配以兰山火腿、兰山土鸡，只需“盐”来调味，这顿药香馥郁、尝而回甘的端阳药膳没有一丝不适宜的味道，药材、食材碰撞的味蕾体验，让舌尖上的一切来得刚刚好。过端午，吃药膳，这已不仅仅是当地布朗族的传统习俗，近年来，人们为了追求健康的饮食文化和新时尚，每逢端午，各地的游客都会慕名前来采买做药膳的食材，或是到布朗人家品尝地道的药膳。说了这么多，不亲身体验一遍怎么行呢！所以，趁着这个端午小假，带上家人朋友，一起去卡斯布朗人家品尝一番吧！

来源：昌宁文旅

完

编辑：李美兰

责任编辑：杨清宗

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