秋天多吃茴香,比白菜莲藕好,营养极高,女

导语：秋天多吃茴香，比白菜莲藕鲜，营养极高，女性要多吃，包饺子真香。大家好，我是傻姐美食。随着天气逐渐转凉，秋天的干燥和温差变大，我们需要多吃一些温补的食物来保持身体的健康。南瓜、山药、大枣、牛羊肉、莲藕等都是秋季常见的食材，但是今天要介绍的是一种经常被忽略的蔬菜——茴香。它不仅营养丰富，而且有着独特的香气和美味，尤其对女性的健康十分有益。茴香还可以用来包饺子，给饺子增添了独特的风味。下面我将为大家详细介绍茴香的营养价值和制作茴香饺子的做法，让我们一起来学习吧。

茴香的营养价值

茴香作为一种绿色蔬菜，营养价值非常高。茴香富含维生素C、维生素E、维生素B6以及多种矿物质，如钙、镁、锰、铁等。维生素C和维生素E都是优秀的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的伤害，延缓细胞衰老。此外，茴香还含有丰富的膳食纤维，可以促进消化道蠕动，帮助排便，预防便秘。对于女性而言，茴香具有调节内分泌、促进血液循环的作用，有助于缓解经期不适和改善面色黯淡等问题。因此，女性在秋季要加强摄入茴香。

茴香的独特香气和美味是其受欢迎的主要原因之一。茴香的果实是一种香料，可以用来提味菜肴，如煮汤、炖肉等。而茴香的茎叶则是茴香菜，可以用来蒸包子、包饺子、凉拌等。茴香菜的香味浓郁，既能为菜肴增添香气，又能带出自身的鲜美味道，非常受人们欢迎。

制作茴香饺子的做法

1.准备食材：茴香、五花肉、鸡蛋、葱姜末、盐、味极鲜、料酒、食用油。

茴香要选用新鲜的茎叶，清洗干净后控干水分后切碎。五花肉剁碎，加入葱姜末、盐、味极鲜、料酒、食用油搅拌均匀腌制20分钟。同时，调制面团和擀饺子皮的工作也要进行。

2、调制饺子馅：将茴香和五花肉搅拌均匀。

在茴香被切碎后，可以先加一点点食用碱和食用油拌匀，这样茴香颜色会翠绿如初而不会发黑。然后将茴香和腌制好的五花肉一起搅拌均匀，加适量食用油和盐进行调味即可。

、包饺子：将饺子皮放上饺子馅，捏紧封口。

自己调制面团、擀饺子皮可以让饺子更加筋道和美味。将饺子馅放在饺子皮上，然后用双手捏紧封口即可。

4、煮饺子：将饺子煮熟。

将煮水烧开后放入饺子，用漏勺轻轻推动饺子，以免粘连。盖上锅盖煮开，开一次锅就点一碗凉水，直至饺子煮熟。这样煮出的饺子不会破皮露馅，口感完美。

茴香饺子出锅了！饺子馅中茴香的香气扑鼻，五花肉的鲜美味道令人垂涎欲滴。如果你喜欢吃蒜泥，不妨尝试用蒜泥来蘸茴香饺子，味道更加地美味。茴香饺子不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合秋季食用。希望大家也可以尝试做茴香饺子，保证会爱上这个美味佳肴。

总结

茴香作为一种被忽视的蔬菜，却拥有丰富的营养价值和独特的美味，尤其对女性的健康十分有益。它富含维生素C、维生素E和多种矿物质，有抗氧化、调节内分泌等作用。茴香的茎叶可以用来包饺子，给饺子增添了独特的风味。制作茴香饺子的过程虽然稍微繁琐，但是味道却是非常美味。茴香饺子既满足了饺子的香味和口感，又增加了茴香的独特风味，让人久久回味。希望大家通过本文的介绍能够对茴香有更深入的了解，并尝试制作茴香饺子，享受茴香的美味与健康。

最后，如果你还不了解茴香，就一定要试一试茴香饺子，相信会给你带来不一样的味蕾享受。导语：秋天是茴香的最佳时机，它比白菜和莲藕更加鲜美，营养价值也非常高，尤其对女性十分有益。茴香可以用来包饺子，非常美味。下面我会为大家分享制作茴香饺子的详细步骤，让大家学起来吧。

1.准备食材：茴香、五花肉、葱姜末、食用油、鸡蛋、盐、味极鲜、料酒。

-茴香清洗干净后切成小碎段。-取适量五花肉剁成细碎肉末。-加入葱姜末、食用油、鸡蛋、盐、味极鲜、料酒，搅拌均匀。-腌制20分钟，让猪肉入味。

2、调制饺子馅：

-准备面团，揉成光滑的面团，切成剂子，擀成饺子皮备用。-将茴香菜和腌制好的五花肉一起搅拌均匀。

、包饺子：

-将饺子皮放上饺子馅，两手捏紧封口。-包好饺子后，将饺子摆放在一个托盘上。

4、煮饺子：

-烧一锅水，水开后放入饺子。-用漏勺轻轻推动饺子，以防粘连。-煮开后加适量的凉水，重复数次，直至饺子煮熟。

5、出锅：

-出锅之后，将茴香饺子盛入碗中，可以和蒜泥一起食用。

茴香饺子制作完毕！茴香的香气扑鼻，五花肉的鲜味和茴香的独特风味融合在一起，简直是一道美味的佳肴。茴香饺子不仅口感鲜美，而且营养丰富，在秋季食用非常适合。希望大家通过本文的介绍能够对茴香有更深入的了解，并尝试制作茴香饺子，享受茴香的美味与健康。

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