春天遇到此菜,价格再贵也要吃,女人要多吃

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导读：春天遇到此菜，价格再贵也要吃，女人要多吃，用它做蒸包特好吃春天遇到此菜，价格再贵也要吃，女人要多吃，用它做蒸包特好吃！俗话说：“茴香苗，嫩芽芽，铲掉还能倒茬茬”！意思是茴香成熟的时候，用镰刀去割茴香的，要记得离着底面3厘米左右进行隔断，这样茴香才可以继续长，等待下一次成熟，所以说，每次割完茴香，都可以长出鲜嫩的芽芽，种植一次茴香，可以割好几次，然而农民可以多次收茴香，去集市上卖的！茴香包子茴香包子好吃有窍门，牢记2步，包子皮薄馅多，好吃又顶饱！说起茴香，大家都吃过吧，这是生活中常见的蔬菜，茴香有一种特殊的味道，不管是包包子还是饺子，都是越吃越过瘾！平常我家喜欢做点蒸包吃，做蒸包调馅料的时候，不能直接加调味品，应该先把肉馅调入味，然后在茴香中加上食用油搅拌一下，这样可以锁住茴香的水分，这样茴香就不会出水了，然而做出来的包子，会更加鲜美下饭，掌握好这个小技巧，做出来的包子，比买的还好吃，好了不多说了，下面就把茴香包子最详细的做法说一下，看看步骤学习一下吧！茴香包子准备2斤面粉，酵母10克搅拌一下，再加上适量的温水和面，揉成一个面团，盖上盖子醒发至2倍大。准备一把茴香，先放在水中洗干净，把上面的水分控一下。把五花肉切成小丁，葱白切成葱花。把肉丁和葱花放在一个碗中，加上适量的甜面酱、食盐、蚝油、生抽搅拌均匀，将肉丁腌一会即可。茴香上面的水分控干后，放在案板上切碎，在茴香里加上适量的食用油搅拌均匀，先锁住茴香的水分，再把肉丁放进去搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。茴香包子下面在案板上撒点干面粉，把面团取出来，先排出里面的空气，再把面团的表面揉光滑，再把面团搓成长条，切成一样大的面剂子，把每个剂子擀成面皮，放上茴香馅料放进去包起来，再把包子进行二次醒发10分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖5分钟，这样就可以出锅了。茴香包子第一：和面的时候，要记得加上酵母，把面团醒发至2倍大，这样做出来的包子，外皮吃起来会更加暄软劲道。第二：调馅料的时候，先把猪肉切成丁，再加上调味品搅拌均匀，把肉馅腌入味，再把茴香切碎，加上适量的食用油搅拌均匀，先锁住茴香的水分，再把肉丁放进去搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。第三：包子生胚做好后，不能着急上锅蒸，应该进行二次醒发，然后凉水上锅蒸熟，蒸熟之后，不要着急出锅，先关火焖5分钟，这样包子不塌陷。茴香包子以上就是茴香包子最详细的做法，你们都学会了吗，这样做的包子，外皮十分暄软劲道，里面的馅料鲜美又好吃，喜欢这道茴香包子的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！