不知道早餐怎么吃教你简单的茶叶蛋做法,家

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鸡蛋在我们的生活中是比较常见的食物，而且它的营养价值比较高，做法也比较多样，煮、蒸、炒、煎无所不能，还特别百搭，包饺子、馅饼总也少不了加几个鸡蛋，所以每个家庭都少不了它，今年的鸡蛋比较便宜，吃起来不心疼。

今天教大家一道经典美食，就是茶叶蛋了。茶叶蛋是一道不错的美食，不管是在南方还是北方，都能看到茶叶蛋的影子，很多人嫌做早餐麻烦，所以才去外面买现成的，总会买几个茶叶蛋，我最喜欢拿那种完全泡在汤汁中的茶叶蛋，因为这样的更加入味比较好吃。

自制茶叶蛋，听起来好像很复杂，但真正做起来其实特别简单，只需几步就能做出一锅，今天我就把茶叶蛋的做法分享给大家，学会了自己煮给家人吃，营养又实惠。

很多上班族怕浪费时间早上不愿意做做早餐，甚至有的人连早餐也懒得吃了，这样其实对身体不好，早餐是一定要吃的，今天这个茶叶蛋不需要一大早起来做，只需要晚上做好，浸泡上一晚，等到第二天的时候就可以直接吃。

食材：鸡蛋，花椒粒，大料，茶叶，盐，香叶，桂皮，老抽，干辣椒，冰糖，小茴香，所有食材均按照鸡蛋的多少适量添加。

做法：首先把准备好的鸡蛋洗干净。把鸡蛋放在清水中浸泡10分钟左右。浸泡是为了让鸡蛋表面的脏东西更好地清洗，然后用干净的布擦拭鸡蛋表面，把鸡蛋上的灰尘和其他脏东西清洗掉。

然后把鸡蛋倒入锅里内，加入清水将鸡蛋煮沸，这个时间按着上面的配料表，将配料准备好。鸡蛋煮熟后转中火，盖上锅盖，煮五分钟。时间到了，关火，把鸡蛋的壳破碎，我都是用勺子敲碎。

接着在锅中放入准备好的佐料，再加上盐、酱油少许，用大火煮五分钟，时间可以自己把握，以调料出香味为宜，然后盖上锅盖，用小火煮十分钟，就可以关火了。

一般我都是晚上煮，为了方便第二天吃热的茶叶蛋，我就直接放在锅中浸泡，但如果你要分多次使用，锅还要做他用的话建议把煮好的鸡蛋和汤汁一起倒入干净的盆中，随吃随取。泡一晚上的茶叶蛋最好吃，其实浸泡的时间越长，鸡蛋越入味，越好吃哦。

这样做出的茶叶蛋既便宜又好吃，家里有不想吃白水煮蛋的可以试试这个做法，再搭配一碗豆浆，简单营养的早餐很快就能吃上，也不会浪费时间。