8种蔬菜有点难吃,希望别嫌弃,推荐最好吃

8种蔬菜有点难吃，希望别嫌弃，推荐最好吃的做法，美味又下饭日常饮食当中，蔬菜种类有着许多，可以说每一种的蔬菜都有它本身的特点，而且是各有各的口味特色，总是能够听到一些人，这种蔬菜不吃，那种蔬菜不吃。虽然萝卜青菜，各有所爱，每个人喜欢吃的菜也不一样，但是有一些蔬菜的味道确实比较特别一些，味道或者口感实在是不可描述，网上评选出公认最难吃的8种蔬菜，这8种蔬菜是许多人吃过觉得特别难吃的。不过，这些蔬菜虽然气味或者口感会让一些人感觉到不适，或者不喜欢吃，但营养价值比较高，常吃对健康有好处，希望你别嫌弃它。那么，这8种蔬菜都有哪些呢？推荐最好吃的做法，美味又下饭。1、苦瓜说到苦瓜，想必大家都不会陌生的，这是一种带有苦味的蔬菜，而且苦味很重，尽管有很多的主法去除苦味，但是只能把它的这个苦味给降低，并不能完全去除，吃起来还是比较苦的，很多人吃苦瓜都会觉得难以下咽。推荐食谱：豆豉苦瓜食材：苦瓜克。调料：豆豉10克，蒜5克，蒜3瓣，干辣椒2个，盐2克，香油、鸡精适量。制法:：1.将苦瓜洗净，剖成两片，去籽后切成薄片。2.蒜斩成蓉，干辣椒切小段。3.锅中加水，放入少许盐，下苦瓜，在沸水中焯烫至断生，捞出沥干。4.锅中放色拉油烧热，加入豆豉、蒜蓉、干辣椒段用小火炒成豆豉酱。5.放入苦瓜炒均，然后加入香油、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。烹饪tips：1.苦瓜焯水可去掉一部分苦味，不宜时间过长。2.豆豉有咸味，盐可酌量加。2、鱼腥草说到鱼腥草，这个是南方比较常见的蔬菜，特别是贵州地区，在当地也是有很多的人都非常喜欢吃的，鱼腥草，名如其实，它具有强烈的鱼腥气味，入口真的是非常难以接受，一些不习惯的人可能会难以下口。推荐食谱：鱼腥草马蹄水食材：马蹄5个，鱼腥草1把，冰糖适量做法：1.鱼腥草去须洗净2.马蹄去皮，马蹄切块3.折耳根切段4.把所有材料放进锅里，加水煮开20分钟，关火，加入冰糖即可品尝啦3、香菜说到香菜，蔬菜中，天生就香的很多，香菜是最突出的一个。香菜的香是妖娆的，很多人觉得如果当成配菜，用来调味的话，还是勉强能够吃一点的，但是如果当成主食材，做成菜肴的话，接受不了那个味道，感觉就像是在吃香皂一样，香气漫漶得跟水似的。推荐食谱：香菜炒牛肉材料：牛肉克，香菜梗克，胡萝卜50克。调料：盐2克，生抽15克，料酒5克，葱丝5克，姜丝10克，淀粉3克，香油适量。做法：1.将香菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，胡萝卜切丝。2.将牛肉切丝，用清水洗过后控干水，加料酒、盐、淀粉，用手抓拌均匀3.最后封油，加一勺油，然后静置30分钟。4.炒勺置于旺火上，放入油，烧至三四成熟时，下入浆好的里牛肉，当里牛肉滑散浮起后捞出，盛出控净油。5.锅中留底油，烧热，放入葱、姜丝爆香，下胡萝卜丝炒软。6.倒入里牛肉，下香菜段迅速翻炒几下，调入生抽翻炒均匀，淋上香油盛入盘中即成。烹饪tips：1.牛肉上边封油，然后静置30分钟，炒出来会嫩。2.最好选用香菜梗。炒时不能过水塌秧，可采用将葱姜丝、香菜放在一起拌匀的方法。4、苦菊说到苦菊，苦菊颜色碧绿，味甘中略带苦，还有一点点的涩口，苦菊的做法很多，可炒肉、做汤或凉拌，是清热去火的美食佳品，非常适合夏季吃的食物。但是一些人不喜欢吃苦味的蔬菜，所以很难接受苦菊的味道。推荐食谱：苦菊百叶卷材料：苦菊2棵，百叶1张调料：甜面酱适量。做法：1.苦菊洗净，放入淡盐水中浸泡10分钟。2.百叶切小方块，大小随自己的喜好。3.锅中放入清水，烧开后放入百叶焯烫后捞出，沥干水分。4.百叶上放适量苦菊，卷起。5.放入盘中。6.甜面酱放入调料碟中，随百叶卷上桌即可。烹饪tips：蘸料可依自己的口味搭配。5、茴香茴香是小众蔬菜，跟香菜的地位相当，茴香，可以说是北方饺子界的半壁江山。在北京，在天津，在山东，乃至在整个华北平原上，都有茴香绿意盎然的身影，但是有些人吃起茴香饺子，觉得味道很奇怪，不能说难吃，不过还是有不少人觉得它不好吃，还是不能接受那股妖娆的味道。推荐食谱：茴香梗炒蛋材料：鸡蛋5个、干木耳5克、茴香梗克调料：盐3克、白酒几滴做法：1、木耳用温泡开，去根、洗净2、茴香择洗干净，切下茴香梗，留下的茴香苗可以做馅，烙馅饼、包饺子、包子等3、将茴香梗切末，放入一个大碗中4、鸡蛋打入碗中，调入盐和几滴白酒，加几滴白酒主要是去除鸡蛋的腥味，不宜加的过多，然后搅拌均匀5、木耳切末，放入碗中6、锅中放少许油，倒入调好的鸡蛋液，炒到金黄即可出锅烹饪tips：蛋液中加几滴白酒可去腥提香6、秋葵说到秋葵，秋葵是一种常见的蔬菜，秋葵上附有很多细细的绒毛，而且其中还含有丰富的黏液蛋白成分，很多人都不喜欢吃，因为口感带有滑腻腻的感觉。推荐食谱：日式凉拌秋葵材料:秋葵克，木鱼花5克调料：日式酱油（生抽）10克、醋6克、糖5克做法：1.秋葵洗净后，下开水锅，焯2分钟使其断生。2.捞出冲凉水，切成小段。3.日式酱油中放入醋，白糖少许，淋在切好的秋葵上，撒上木鱼花拌匀，7、芹菜对于很多的人来说，芹菜还是非常不错的，但是芹菜味道的过于浓郁，有一股中药味，这种特殊的气味，对于已适应这些独特气味的人来说，闻到芹菜这种很浓的味道，主人为是一种“香气”；而对于不习惯这些气味的人来说就是难闻的“臭味”或“怪味，非常的不舒服。推荐食谱：芹菜炒魔芋结材料：魔芋结克，青蒜50克、芹菜克调料：盐2克，生抽10克，蚝油10克，鸡精适量。做法：1.将魔芋结清洗干净，沥干水分备用。2.青蒜、芹菜择洗干净，切段。3.锅中放入油，烧热后下青蒜炒香。4.将魔芋结、芹菜倒入，翻炒均匀后，加入生抽、盐、蚝油翻炒。5.出锅时撒鸡精翻炒均匀即可。8、胡萝卜胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。但是，有网友发文称，胡萝卜有一股怪味不但难吃，还长得猥琐。熟的胡萝卜有一种奇怪的甜味，生的胡萝卜更加可怕，其气味为刺鼻的机油味，让人难以接受。推荐食谱：葱炒胡萝卜材料：胡萝卜克，大葱1棵。调料：盐3克，酱油10克，糖5克。做法：1.胡萝卜洗净，切成丝。2.大葱切成片。3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入油，待锅中油温六成热时，放入葱炒香。4.再放胡萝卜丝，炒至胡萝卜将熟，放入酱油、盐、白糖。5.炒至胡萝卜断生，出锅装盘即可。烹饪tips：葱可多一些，炒出来的胡萝卜丝很香。