味道和茴香相似的野草,嫩叶是保健蔬菜,其

味道和茴香相似的野草，嫩叶是保健蔬菜，其实还有不少的用处

在农村里虽然有许多种类的野草，但是这些植物在一定程度上都有和其他植物的相似之处，像长相相似，或是生长的环境相似等，当然它们也有自己的特色方便辨认。过去不少的植物都会被错认混淆，但是不同的植物都有自己的用处，在采摘的时候还是要多注意。

像我们此次分享的植物，它的植株嫩叶味道和茴香很相似，其实嫩叶也是现在城里有名的保健蔬菜，但是人们不知道其实它的植株还有不少的用处，同样价值珍贵。

在农村里生长的这些野草，虽然看上去都比较的普通，可不要小看它们，像天麻一样也是很寻常的植物，但如今野生的能卖到上千元一斤。像今天介绍的这种植物，其实学名叫做”罗勒“，它的植株闻起来就和茴香很相似，以前也有许多人将它误认为是茴香，其实植株的长相完全不同，它也是国外很受重视的植物。

罗勒并不是原产于我们国家，它在国外就是有名的香料植物，我们国家的茴香、薄荷等很相似，现在引进我们国家后也受到了重视。它不仅能作为香料，其实嫩叶也有食用的价值，将它的嫩叶采摘下来，洗干净浸泡一段时间后清炒，凉拌其实味道都很不错，而且食用在夏季食用，它也有解暑和发汗的作用。

像罗勒以前很长的时间中都只当成香料使用，其实它的植株也能入药，能够起到祛风、健胃的作用，其实还可以用来治胃痛、头痛、支气管炎等。它的植株用途不少，不仅食用价值高，提取精油能用于工业方面，还可以用于化妆品和护肤品中，经济价值高。你们对它还有别的了解吗？