今日早餐食谱茴香打卤面的做法,尝试一下,

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当初的夏洛特烦恼让大家记得住了一道茴香打卤面，正好买了点新鲜的茴香，尝试一下，味道还真心不错，加入了茴香的排骨汤底很清香。

茴香打卤面的食材清单：

肋排1根/茴香g

番茄1只/海带50g

香菇2朵/鸡蛋1只

小米椒1只/生抽10g

糖1g/盐1g

料酒适量/生姜6片

淀粉适量

茴香打卤面的做法：

1、食材：排骨、海带、香菇、番茄、面条、小米椒、茴香。

2、排骨汆水，加入生姜、料酒。

3、汆好水的排骨洗干净，锅中重新放入清水、姜片大火煮开。

4、放入茴香小火炖。

5、锅中放鸡蛋，煮9分钟。

6、锅中放入水烧开，烫一下海带和香菇，然后取出备用。

7、锅中放水烧开，加入面条。

8、煮好的面条盛出。

9、准备调料，生抽、糖、盐、淀粉，拌匀。

10、锅中倒入适量油，放入辣椒、蒜末煸香。

11、倒入海带、香菇煸炒，然后取出倒在面条上。

12、锅中留底油，倒入煮好的排骨汤大火煮开，倒入之前的调料勾芡。

13、放上切好的溏心蛋、番茄、茴香装饰。

小贴士

看着繁琐，其实很简单，就是花点时间，做这道菜更多的是融入了对家人的爱，我想着这也是电影想表达的内容。