春天这菜要多吃,比蒜苔便宜,比韭菜好吃,
2022/11/9 来源：不详大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
说起豆角，大家都熟悉吧，这是生活中常见的蔬菜，大家都喜欢买点豆角炒着吃、凉拌着吃、腌着吃，其实豆角不管怎么吃，只要是步骤做对了，口感都挺不错的，今天我给大家带来一道家庭版豆角包子，自己在家做的豆角包子，吃起来外皮很暄软，馅料鲜美又好吃，每次在家做上一锅豆角包子，比做一些韭菜包子、茴香包子还吸引家人的胃口，春天，豆角别再炒着吃了，试试此做法，皮软馅香，别不懂吃！
豆角包子春天这菜要多吃，比蒜苔便宜，比韭菜好吃，做成面食，太香了！其实豆角包子的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，做豆角包子的时候，我家喜欢做一些发面面食，吃起来不仅蓬松暄软，而且还容易消化，尤其是家里有肠胃不好的朋友，尽量不要吃死面面食、烫面面食，多吃一些发面面食还是不错的！好了不多说了，下面我就把豆角包子详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
豆角包子：面粉、豆角、酵母、猪肉、八角、花椒、生抽、老抽、食盐、粉条等
豆角包子准备面粉克、酵母5克搅拌一下，加上温水毫升，搅拌成面絮，下手揉成面团，醒发至2倍大，准备一把豆角，放在水中冲洗一遍，在锅里烧开水，加上食盐、食用油，把豆角放进去焯1分钟，时间到捞出来，过一遍凉水，再把粉条放在锅里焯1分钟，然后关火焖5分钟。
豆角包子豆角冷却后，把表面的水分控干，放在案板上切碎，再把粉条捞出来，切成小段（也可以用剪刀剪成段），再把肥肉切成小丁，瘦肉切成小丁，要记得分开放，在锅里倒上油，放上花椒、八角、香叶炒出香味，把肥肉放进去翻炒一下，再加上瘦肉翻炒变色，加上黄豆酱、葱花、姜末炒出香味，再加上生抽、老抽、食盐、粉条翻炒均匀出锅，再加上豆角搅拌均匀备用。
豆角包子下面把面团取出来，先揉搓一会，把面团的空气排出来，搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料包起来，这样包子生胚就做好了，进行二次醒发15-20分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到，关火焖5分钟，这样就可以出锅了。
豆角包子第一：和面的时候，要记得加上酵母，用温水和面，把面团醒发至2倍大就可以了。
第二：调馅料的时候，把配菜放在锅里翻炒一下，最后加上豆角，这样调出来的馅料更入味好吃。
第三：包子生胚要记得进行二次醒发，然后放在锅里蒸熟即可。
这就是家庭版豆角包子详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的豆角包子，吃起来皮软馅香，给家人当成主食的话，比吃一些韭菜包子、茴香包子、肉丸包子还香，喜欢这道豆角包子的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
