6月李子怎么吃教你3种李子吃法,不酸好吃

2022/11/9 来源:不详

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6月的李子怎么吃更好吃呢?朋友们大家好,不知不觉又到六月了,年难熬的上半年我们还是走过来了,那下半年肯定全部都会是好事情!最近呢,朋友圈刷圈的李子真的是让人又爱又恨,看着朋友们上树摘李子,看着微商也各种发新鲜的李子,甚是爱人,虽然每次看图片口水会不自觉的分泌出来,但看着又红又大的真的超级诱人!

李子,5月6月的应季水果,我们小时候因为没什么零食,到这个时候最喜欢做的事情就是坐在树上吃李子,边吃边摘,边摘边吃,吃到牙根儿反酸后就不吃了!李子直接吃,确实是酸,很多品种都还是有酸味,只是酸味不一样而已,但小时候只知道把它当成零食吃,即使酸也是大口大口的吃,完全不在乎酸,但现在不一样,想着吃李子的季节来重温一下吃李子的欢乐,但现在发现,那酸度现在的自己已经扛不住了,但是大朋友们,不要担心,李子虽然酸,但我们有新吃法哦,今天我就要带领大家来解锁一下李子的3种新吃法,不仅不酸而且吃起来超过瘾,最重要的是,可以在家做然后地摊卖起来哦,其实仔细回想起来,第一次吃辣椒蘸李子就是在地摊上面吃到的,太过瘾了吃的!

李子第一种吃法:云桂滇经典吃法:辣椒蘸水李子

这种吃法就如同湖南的臭豆腐、广西的螺蛳粉一样,爱的人超级爱,不爱的人连尝试的勇气都没有,辣椒蘸水,在云桂滇地区是很常见的一种算是佐料的存在吧,但严格意义上也不能说是佐料,因为它不能用在烹饪炒菜里面,而且直接蘸能蘸一切吃,就是那种直接蘸的哦,蘸水呢,也不是一种样子,它有油状的,也有干蘸的粉,也有酱状,可以说,在云桂滇地区,蘸水是一种历久弥香永远受人欢迎的美食文化,蘸水蘸饼蘸豆腐都是非常常见和正常,但就是这个蘸水果,让很多朋友一下子接受不过来,但在当地,这种吃法算的上是一种非常享受的吃法,特别是吃李子,它不仅能降低李子的酸味,而且其他的调味料让李子诞生出另外一种魅力哦!

辣椒蘸水李子做法

准备食材:离职干二荆条适量克(这个看你做多少量来定)干子弹头辣椒50克(喜爱辣可以多放一些)、小茴香3克、黑胡椒3克、丁香1克、孜然3克、木姜子3克、桂皮2克、草果2个、香叶3克、陈皮2克、八角2克

开始制作:

1.干净的锅,不放水不放油,然后烧热,烧热后放入干二荆条放入锅中焙炒(炒的时候保持小火哦,千万不要炒糊),保持小火焙炒至香脆(就是用手能捏碎的那种)后盛出,然后用同样的方法,把干子弹头辣椒焙炒至香脆后盛出放凉备用。

2.最后我们再用同样的方法,把所有的香料都焙炒至香脆,焙炒好后,我们盛出放放凉,放凉之后,研磨机把香料研磨成粉,然后把辣椒用石窝捣碎,捣的话可以粗一些,不要太细,这样口感更好一些。

3.辣椒差不多捣好,我们加入适量的食用盐和同等量的香料粉,然后捣翻均匀,最后再加入熟白芝麻(芝麻也可以提前烘焙一下,这样更香脆)然后捣碎,捣成自己想要的样子就可以,这个没有标准哈。

4.辣椒干蘸水做好后,我们把李子清洗干净,然后每一个都敲碎,如果喜欢吃其他酸的水果可以一起准备,比如蘸水的经典吃法,蘸芒果、蘸菠萝等,都可以哦!

5.水果准备好后,放进小盆里面,然后加入适量的白糖,然后加同等量的蘸水辣,然后搅拌均匀就可以直接吃。吃的时候,拿牙签插着吃,非常的过瘾,就是那种根本停不下来的感觉,很过瘾很过瘾。

李子第二种吃法:酸酸甜甜李子酱

是的,新鲜水果皆可酱,喜欢的水果,如果怕酸如果怕不经放,那你就可以把水果用来制作果酱,今天这个李子如果怕酸又想吃的话,那就一起来学习熬这款酸酸甜甜超级美味的酱吧!

准备食材:新鲜的李子(什么品种可以自己选哦)、麦芽糖65克、白糖30克、冰糖30克、柠檬半个、水20毫升

1.买回来的李子,我们清洗干净,然后把皮和核都去掉,然后只留下果肉,切成小块状。然后起锅,不放油,放入切好的水果,然后加上清水、白糖、冰糖,然后挤出柠檬汁开火慢慢的熬煮(记住熬的话保持小火,大火容易糊和干,这样就没有酱的效果了哈,然后)

2.锅里面煮开后呢,我们倒入麦芽糖,然后继续翻煮至浓稠即可,煮好后静放在一边让其自然冷却,冷却后放入密封罐里,放入冰箱冷藏,做好的酱可以用来吃面包,也可以用来蘸一些面食,酸酸甜甜的味道真的是太好了!

李子第三种吃法:自酿李子酒

闲暇之时,来一杯自酿李子酒!李子酿酒也是自酿美酒最受欢迎的一种,李子虽然酸,但它独有的清香确实是其他水果不能比拟的,从而,很多人就算是怕酸,也还是爱吃李子哦,当然,也更爱喝李子酒哦。

准备材料:红李子克、免费少许、冰糖克(糖和李子的比例大概1:5),米酒1瓶、甘草少许

1.李子清洗干净,去掉蒂,洗的时候最好是用上少许面粉清洗,这样清洗的更加干净,然后洗干净的李子切成小块状并彻底控干水分(记住一定要控干水分哦),然后将切好的李子放入大一点的密封瓶里面,加入冰糖和甘草,放的时候记住不要放满,大概放三分之二的位置就可以了。

2.李子放进密封罐后,我们加入准备好的米酒,米酒的用量大概没过李子就好,然后盖上盖子密封好,浸泡大概2-3个月左右就可以拿出来喝了。

做好的李子酒,甘醇爽口,微微酸甜的口感确实是非常迷人,算是果酒里面非常受欢迎的一种了,李子酒泡好之后我们饮用的时候记得过滤掉李子渣哦。这种算是李子就比较方便快捷的做法了,另外一种,就是比较复杂的做法,比如过滤发酵杀菌等等,这种就不太适合家常做法哦。

李子不仅仅是当下季节非常热门的水果,也是很多很多人童年的记忆,虽然童年已经远去,甚至是童年时期的李子树可能也不在了,但是呢,对于李子的牵挂和怀念,还是依然深深的存在我们心底的。又是一年李子记,你准备好用哪种方法吃李子了吗?好了,今天我们就说到这里啦,李子好吃不怕酸,大家学习起来,买点李子回家做起来,过一把酸爽的瘾吧

今天我们就到这里了,如果大家想学习更多美食制作和小吃配方,欢迎

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