百吃不厌的家常馅饼,一口下去满嘴香

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主料

大白菜：1颗；面粉：；韭菜：；牛肉馅：

辅料

酱油：15ml；葱末：30；盐：5；香油：40ml；姜末：30；白胡椒粉：1

具体步骤

1.大白菜剁碎，放少许盐腌制一会

2.出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中

3.韭菜洗净切碎备用

4.与白菜放在一起

5.牛肉放入盆中，葱姜切碎

6.然后把葱姜末，酱油，盐，香油加入牛肉馅中拌匀，放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用

7.面粉用温水和软，盖上保鲜膜饧制半小时

8.揪出小面挤

9.用擀面杖擀成皮

10.包入足量馅料

11.捏合封口

12.倒扣过来，用手两面按园(不要只按一面)

13.放入提前预热平底锅，小火烙制

14.烙制两面金黄即可享用美味了

15.放入盘中端上餐桌

主料

茴香：适量

辅料

油：适量

具体步骤

第一步

小茴香洗净，去叶部分，切碎备用

第二步

半颗洋葱切末，备用调味

第三步

姜切沫（如果像我一样不喜欢吃姜的小盆友可以用捣蒜的把姜捣碎沫放里就吃不出来了）。葱切沫，牛肉切小颗粒状，把切好的备用材料混合，假如少许料酒，盐，鸡精，拌匀。待出水后把水挤压干净

第四步

提前醒好的面分成拳头大小的面团，擀成面饼，尽量薄厚均匀一些哦。

第五步

加入控过水的馅料，像包包子一样拧上褶子封口。然后压平，用擀面杖稍微擀一下。但是注意一定不要用大力，擀成手掌大小即可

第六步

两面刷油，上煎饼铛煎至两面金黄即可出锅

第七步

喜欢吃多重味道的可以把蒜捣成蒜泥，加入少量盐，糖，生抽，醋，香油混合。把拌好的蘸水涂抹到饼上，味道也很不错哦！

主料

猪肉馅：；葫芦：；面粉：

辅料

葱：适量；盐：适量；味精：适量；姜：适量；酱油：适量；胡椒粉：适量；蚝油：适量；油：适量

具体步骤

1.面粉中放入少量的盐，倒入适量温水。

2.揉成一个较软的面团，面团上抹油，醒1小时以上

3.葫芦刨丝，用盐揉出水。放入肉馅，放入葱、姜，盐、味精、酱油、蚝油、花椒粉、油，

4.把馅调匀。

5.取一块醒好的面擀成皮。

6.包好馅，放入锅中烙制两面金黄即可。