秋天,我遇到这4种菜从不手软,一次多买点

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秋天，我遇到这4种菜从不手软，一次多买点，端上桌家人抢着吃。亲爱的，好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这秋天啊，买菜非常有讲究，有些菜呢，已经是属于反季节的了，买来不新鲜，不好吃，不营养了，有些菜呢，正适合秋天来买，

所以今天我江一舟，就分享给您，秋天我遇到的这4种菜，我从不会手软，我一次都会多买点，做好之后家人都抢着吃，接下来就把这4种菜，以及他们各自好吃的做法分享给你，感兴趣的朋友跟我往下看吧，

一、小白菜。

秋天，我碰到这4种菜从不手软，一次多买点，这第一种菜就是小白菜了，小白菜跟大白菜可不一样，口感更清脆更鲜美，接下来把好吃的小白菜炒粉条做法，分享给你。

1、小白菜切掉老根，清洗干净之后切段，红薯粉条提前温水泡发好，然后捞出来，放点老抽，放点油拌一拌，避免粘连到一块，

2、接着把锅烧热，放点油，把小白菜下锅，大火煸炒30秒倒出来，煸出多余的水分和香这样能防止小白菜出水，口感也更翠，

3、接着锅留底油，八角葱姜蒜下锅炒香之后，放上一勺蚝油，一勺生抽，一勺半的盐，再来一勺鸡精和味精，然后把小白菜和粉条下锅，开大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘了，端上桌，家人指定抢着吃，快做起来吧。

二、茴香苗，

秋天，我碰到这4种菜从不手软，一次多买点，这第二种就是茴香苗了，茴香苗在秋天里香味最浓郁，最鲜美好吃，接下来把美味的茴香苗炒鸡蛋做法，分享给你。

1、茴香苗清洗干净之后，切成碎末，放在碗里，打上6个鸡蛋，放少许的盐，接着再放点白醋去掉蛋腥味，再放少许的温开水，这样炒出的鸡蛋更加蓬松暄软，然后充分的搅拌均匀，

2、把锅烧热再放油，把蛋液下锅，开中小火把一面炒至定型后，翻过来炒另一面，两面都炒好，就可以出锅装盘了，端上桌家人抢着吃，快做起来吧。

三、秋葵，

秋天，我碰到这3种菜从不手软，这第3种就是秋葵了，秋葵听名字就是秋天里的食材，口感脆嫩，营养丰富，接下来把好吃的白灼秋葵做法，分享给你。

1、秋葵清洗干净之后，切掉老根，对半切开，锅中水开后放点盐和油，这样烫出的秋葵又脆又绿，然后把秋葵下锅，中火烫30秒后捞出来，

2、控干水分之后摆盘，淋上一圈生抽，放点葱丝尖椒丝，用热油炸香后就可以吃了，造型美观口感脆嫩，端上桌家人抢着吃。

四、花生，

秋天，我碰到这4种菜，从不手软，这最后一种就是花生了，秋天里的花生刚好成熟，口感鲜嫩非常美味，接下来把好吃的水煮花生做法分享给你。

1、花生清洗干净之后，放在盆中，倒上开水，放点葱姜八角和适量的食用盐，泡上半小时，这样更容易煮透煮熟，半小时后把原汤倒进锅里，开大火烧开之后，转中小火，煮上十分钟，

2、然后十分钟后关火，在原汤里面自然放凉，然后捞出来装盘，就可以吃啦，咸鲜味美，端上桌家人抢着吃。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道中秋后，我遇到哪4种菜从不手软了吧？你也可以像我一样，一次多买点，做好之后端上桌，家人指定抢着吃，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。