南瓜是高血脂的发物医生想降脂的人,这

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近几年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变以及生活节奏加快，三高问题逐渐严重，仅血脂异常这一项，患病率就高达40.4%。

同时血脂异常不再是老年人群的专属疾病，患者群逐渐年轻化，成为30~50岁年龄段人群的第1杀手。

即便我国现在的医疗水平十分先进，但对于高血脂等慢性病仍难以彻底痊愈，需要长期服药。

高血脂的出现其实和饮食脱不了干系，有人认为南瓜是高血脂的发物，那么这种说法有依据吗？下面不妨一起来了解一下吧。

01首先，了解一下引发高血脂的4个因素

1.遗传

虽然高血脂并不是%遗传的疾病，但是它具有一定的遗传倾向。如果家族中有人得了高血脂，那么后代中得高血脂的概率就会相应地增加。所以这部分人群，要着重地做好针对高血脂的预防工作。

2.过量饮酒

酒精可影响肝功能，从而影响肝脏脂质代谢，引起高血脂。酒精可影响胃肠道糖和其他营养物质的吸收，但加速脂肪吸收，增加血清甘油三酯含量，引起高脂血症。

另外，饮酒过多，还会导致食物进食过多，脂肪肝引起的脂肪堆积，使高脂血症加重。

3.吸烟

吸烟有害健康，但一提到吸烟，人们首先想到的是影响肺部。其实吸烟也会影响血脂的稳定，因为烟草中含有大量的有害物质，这些有害物质会对血管的上皮细胞造成一定的损伤。

而当血脂随血液通过受损的血管时，会不断地在受损的部位堆积，形成血栓，所以吸烟容易引起高血脂。

4.饮食失当

饮食不节，摄食过度，或恣食肥腻甘甜厚味，过多膏脂随饮食进入人体，输布、转化不及，滞留血中，因而血脂升高。

长期饮食失当，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，引起血脂升高。

前者为实证，后者为虚中夹实证，这是二者不同之处。

02南瓜的营养价值

南瓜属葫芦科植物，果实可以食用，南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，具有促进生长发育、保护胃黏膜、缓解饥饿的功效。

南瓜中含有大量的糖分以及淀粉，热量高，可以缓解饥饿，南瓜富含胡萝卜素、膳食纤维、钾、镁、锌、铬、多种维生素等营养，有助于人体增强免疫力等。

南瓜中富含的果胶能够粘结体内的毒素，具有很好的解毒作用。同时，其中富含的维生素c能够增强身体免疫力，还能够增加皮肤的弹性，防止皮肤粗糙和老化。

胡萝卜素能够达到清肝明目的作用，同时还能够预防乳腺癌。经常服用南瓜能够帮助身体保持健康，强身健体。

03南瓜是高血脂的“发物”吗？

高血脂的人可以适当进食南瓜，通常并不会影响到原有高脂血症的水平，南瓜含有油脂类的成分并不高。

而且南瓜具有降血脂和降血糖的作用，南瓜中含有多种微量元素，能够促进机体的新陈代谢。同时南瓜中含有一定的果胶，能够降低体内胆固醇的含量，可以很好的起到降血脂的作用，能很好的预防动脉粥样硬化的形成。

南瓜中含有多糖可以提高机体的免疫力，补充机体所需要的蛋白质，增强体质。

04医生提醒：想降脂的人，这4种素食要少吃

1.茴香

茴香中的钠含量很高，每克茴香含钠离子约毫克，属于高钠蔬菜。如果高脂血症患者摄入过多的钠离子，会影响机体对血脂的代谢，影响血液的正常循环，使血液变得黏稠，影响疾病的恢复。

茴香确实很好吃，但是对高血脂的人不太友好，要控制好摄入量，当然偶尔吃一次对血管不会有什么影响，要科学对待。

2.土豆

土豆虽然属于蔬菜，但碳水化合物含量明显高于一般蔬菜，土豆中绝大多数都是淀粉，常吃土豆容易加大患高血脂的风险。

土豆中的胡萝卜素含量比较低，胡萝卜素又是一种抗氧化剂，常吃胡萝卜容易出现体内抗氧化剂量不足的现象，让血脂水平上升。

人体内的抗氧化剂不足时，油脂便会被免疫系统攻击，更容易沉积在血管壁表面，增加患动脉状硬化的风险。

3.咸鸭蛋

或许大家还曾记得中小学课本中一篇文章——《端午的鸭蛋》，其中对鸭蛋描述格外诱人。不少人因此对咸鸭蛋情有独钟，它也是逢年过节家庭餐桌必备美味。

营养学研究证实，咸鸭蛋不仅盐分含量超标，胆固醇含量也不容忽视。如果长期作为主食搭配，将有极大可能升高血脂水平，诱发心脑血管疾病。

4.莲藕

莲藕因为糖分留存量高，口感软糯，一直被人们用来煲汤喝。

尤其是七孔莲藕，因为七孔莲藕糖分留存量高，不太适合高血脂患者的，过量的淀粉和碳水摄入，对控制病情不利，高血脂患者尽量少吃七孔莲藕！

05高血脂者，常饮三水，让血脂更听话

一：山楂水

山楂，是一种水果，含有维生素C等成分。

研究发现，山楂中含有黄酮类物质，可使血管扩张，利于降脂、降压；

同时还有利于助消化，对肉食的消化效果很好。

二：苦丁茶水

苦丁茶虽然喝起来很苦，但是对于促进肾上腺激素诱发动脉收缩，还有降低心脑血管疾病的发生，都有非常不错的效果。

而且供应商对于高胆固醇的诱发，还有总胆固醇，甘油三脂还有低密度脂肪，都有降低的作用。可以使动脉粥样硬化斑块面积逐渐的减小，这样可以很好的达到降低血脂的作用。

三：绿茶水

经常喝点绿茶，对调节血脂，也十分有益。

绿茶当中含有一种叫做儿茶素的成分，这类物质可以降低人体胆固醇，甘油三酯的量。所以，血脂异常的人，绿茶也是不错的选择。