我家早餐就爱这样做,3块钱成本,10分钟

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就爱吃小馅儿饼，尤其是茴香馅儿馅儿饼，反正我是觉得很香啦，第一次做，喜欢吃这口儿的也试试哈，不会失望的，我家早餐就爱这么做，3块钱成本，10分钟就出锅，一家人都爱吃，喜欢的朋友快来试试吧，味道超级棒！

用料

茴香适量（根据人口儿）

鸡蛋2个（根据人口儿加减）

面粉适量

香油橄榄油各1勺

盐半勺

五香粉1勺

黄豆酱1勺

橄榄油1勺

生抽适量

茴香鸡蛋馅饼的做法

1.80度水烫面，充分搅-揉直到面团光滑。

2.面放到盆中，盖保鲜膜，醒面30min以上备用（如果前一天和面，装到保鲜袋放到冰箱第二天做也是可以的）注：面与水充分融合，面更好用。处理茴香，去根-洗净-控水-切碎；打碎鸡蛋搅成鸡蛋液-起锅烧油-倒入鸡蛋-快要凝固时用锅铲搅碎，都变成金黄色的鸡蛋碎就可以关火啦！把茴香和鸡蛋碎放在一起！

3.放入适量香油、橄榄油，盐、生抽、五香粉、黄豆酱，搅拌均匀（此时我偷偷尝了尝咸度是否合适）

4.面醒好了，揉一揉，做剂子，小馅儿饼的剂子不用很大，擀成小圆饼，像包包子一样把馅儿包进去，按平！此处不需要擀面杖擀啦，用手按一按就好啦！

5.起锅烧油，个人喜欢油少一点，根据自己需要啦！慢慢把馅儿饼们放进锅中，中火，一面熟了翻另一面，金黄色出锅啦，香死了！不说了我去吃了！

小贴士

和面是个技术活儿，一定醒够了时间，面有劲儿才好用，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！