宅家久了,此物要多吃,促消化排胀气还能缓

春天除了到处是生机勃勃、春意盎然的美景不可错过外，一些应季美食也不可多得，比如荠菜、麦蒿、白蒿、香椿，这些食物对于特别注重养生的人士来说，可不能错过，人吃五谷杂粮才能滋养五脏六腑，自然就强身健体了！何况是大自然的馈赠，其实还有一种食物也不可错过，那就是茴香苗。

茴香苗

茴香既是调味品，也是中药材，它的茎叶就是茴香苗，春天也是最鲜嫩的时候，它和香菜似的有一股特殊的味道，喜欢吃的人自然享受，不喜欢吃的人自然也是闻不得，其实它有好多食疗的功效呢，它对促进胃肠消化，缓解胃肠痉挛、排胀气都有食疗功效，尤其是女性更应该多吃，它还能缓解痛经呢！我妈妈常说它是女性天然的雌激素。今天它就是主角，茴香猪肉馅饺子，撸起袖子干起来。

鲜嫩的很，还带着根，绝对头茬

1.先把茴香苗摘好，泡进水盆里，加少许盐。

2.茴香苗泡着的功夫，把面粉揉好，用布或者保鲜膜盖好，放在盆里醒着面。

揉好的面

3.泡一会的茴香苗清洗干净，沥干水分，切碎，放熟油搅拌均匀。

4.调肉馅，茴香苗用肥一点的肉调馅香，放香葱碎、姜末、盐、老抽、生抽、五香粉、熟油，一个方向搅拌，肉馅粘糊上劲即可。

5.把肉馅倒进用油养过的茴香苗里，加蚝油和少许盐拌匀，饺子馅调好。

茴香苗猪肉馅

6.开包，怕孩子吃不上这茴香苗的味道，我还调了卷心菜猪肉馅的，

卷心菜猪肉馅

用时一个半小时，一个人，包完两种饺子馅，满满两盖垫，圆圆的放饺子的这个不知道你们叫它啥，我们叫它盖垫，这是妈妈亲手编的哦！

两种陷，发绿的是茴香苗猪肉馅的

下饺子，因为有肉，我放的肉不多，菜又很鲜嫩，所以我打了一滚凉水

下饺子忍不住尝了一口，嗯！好吃

来吃饺子喽，北方人吃饺子可离不开大蒜，蒜瓣长芽了，蒜泥是不好弄了，直接吃，醋放点香油，完美了！我们家的饭量大不大，这些也就够一顿的！看着一个个狼吞虎咽的，好像饺子咋吃也吃不够啊！