早餐鸡蛋饼加上这一味料,清香味美口感独特

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导语：早餐鸡蛋饼加上这一味料，清香味美口感独特，有促进食欲之功效

在我们平时用到的许多调味料中，有许多都是用蔬菜制作而成的，辣椒面、番茄酱、小茴香等等，便是用辣椒、番茄、茴香等可以直接做成菜肴食用的蔬菜研制而成的，其中经常会被用到的有着独特香味的小茴香，便是用干燥成熟的茴香果实制作而成的，用在菜肴中，能够激起整道菜肴的香味，让人们一下子就有了食欲，是一种非常实用的家常调味料，而我要教大家做的则是一道用茴香制作而成的鸡蛋饼。

茴香的独特香味有着健胃理气的功效，而这一功效使得茴香非常适宜用于搭配肉食以及荤腥食物，鸡蛋则也是属于荤类食材的一种，将其与鸡蛋搭配起来，这样对于不喜欢闻鸡蛋腥味的人来说，是一个非常不错的搭配，尤其是春天的茴香，清香扑鼻又非常的鲜嫩，用以做成鸡蛋饼，当做早餐吃是再合适不过的了，在大早上能够闻到这么美味的茴香鸡蛋饼，相信你的家人也能被馋的起床，改掉不吃早餐的习惯，下面我们一起来学习。

茴香鸡蛋薄饼的做法：

备用食材：茴香克，小麦粉克，水毫升，盐少许，鸡蛋4个；

制作步骤：1、将茴香择洗干净后，沥干水分后，切成碎末，盛在盆中；

2、在盆中加上适量的盐分和准备好的水，将需要的面粉量分次少量的慢慢加入，调成糊状；

3、调成的面糊，呈现酸奶的浓稠度就可以了，调好之后，静置上20分钟的时间；

4、电饼铛烧热，倒上少许的油，用勺子舀上适量的面糊倒进去，用推板推平；

5、成为一个比较大的薄面饼的时候即可，开始煎至，待面饼呈现透明色的时候；

6、打上一个鸡蛋，用推板刮开，待蛋液稍微凝固后，翻面继续煎，直至鸡蛋能够熟透即可盛出。

烹饪小技巧：第一，虽然我标注了食材用量，但是大家在家做的时候可以随意一些，按照具体情况选择增减，不要太过局限了，调制面糊的时候，跟往常不同，先放水，再慢慢的往进加面粉，调到自己满意的程度即可。

第二，在早餐做鸡蛋饼的时候，大家便可以选择加上茴香这一味料，吃起来清香味美口感独特的，是一个非常不错的选择，还有着促进食欲的功效，对于食欲不振的人来说，吃一吃茴香，能够有开胃理气的好效果，在早餐的时候，茴香的清香，还能够使得人们食用之后精神倍爽。

要养成早睡早起、吃早饭的习惯，宁可少睡上一会，也要坚持吃早餐。