阳后过年一定要吃茴香饺子,补补病后虚损

今年疫情放开后，很多人阳过之后，虽然核酸或者抗原已经阴性，但身体多少还是感觉不如从前。

邪气侵袭人体，脾胃功能变弱，今年的更加要注意养护脾胃。

很多朋友觉得大病一场，一定要好好补一补，西医观点要多吃蛋白质，要多吃肉。

其实病愈后脾胃功能还挺虚弱，不宜立刻大鱼大肉。就好像我们放假刚上班的时候，谁愿意加班加点的工作呢？

其实想想自己感冒刚刚好的时候，没有胃口，不想出东西。这都是身体发出的信号，胃实在累地够呛不想工作。

所以这个时候一定要减轻胃的工作负担。

一、蛋白质要补充，却不一定非得是大鱼大肉！

我们中国传统的营养食物--豆腐，蛋白质含量一点也不输肉类。

豆腐（北）每克蛋白质含量为12.2克，与猪肉、鱼肉等蛋白质含量很接近。

豆腐丝或者干等的蛋白质含量就更高了，每克蛋白质含量为57.7克。

二、茴香豆腐的做法

今天为大家推荐一道，今年过节一定要吃的茴香饺子，茴香温补肾阳，对阳后虚弱非常有好处。这个是陈允斌老师大力推荐的一道年夜饭私房菜。

原材料：茴香一把，豆腐一块。

做法：切碎后用适量盐和生抽调味，加少许食用油油或者芝麻油做馅，再用饺子皮包好，下锅煮熟即可。

茴香大补肾阳，它对所有的寒症。比如手脚发凉、胃寒、体质虚寒等，都有调理作用。

过年时，吃生冷油腻过多，容易胃痛。提前吃茴香菜，可以暖胃驱寒。

陈允斌老师推荐选用豆腐和茴香搭配，既能补充蛋白质，又能用豆腐的凉性平衡茴香的热性。