四月,这菜最鲜嫩,我看见必买,清香美味,

导语：四月，这菜最鲜嫩，我看见必买，清香美味，常吃头发黑，眼睛亮不知不觉已经进入四月份了。今天去菜市场买菜，发现菜市场里的应季蔬菜也悄悄发生了变化。增加了很多新鲜的笋类，野菜类。还发现了我很喜欢吃的茴香。四月份的茴香很鲜嫩哦，比较细。味道也很清香，比夏天的茴香要清爽很多。不是那种特别冲的味道，而是淡淡的香味。好吃又好闻。每年我在这个季节都是看见嫩茴香就要买回家，从不手软，哈哈。茴香的吃法也有很多种，每年我都会把这些吃法吃个遍。以后会陆续分享给大家。今天首先分享给大家的是最简单快手的一种吃法，几分钟就可以完成。那就是茴香炒鸡蛋。不管是忙碌的早上，还是下班后时间紧促的晚餐，都非常适合做这道快手菜。而且茴香的营养很丰富哦，它含有很丰富的铜元素，是天然的黑发剂哦。它还含有丰富的胡萝卜素，保护视力的效果很好哦。它特殊的香味还有很好的开胃，促进食欲的作用。尤其家里有孩子的，要多吃哦。食材：茴香1小把，鸡蛋2个，食盐少许烹饪步骤：1.首先准备好主要食材。茴香择掉发黄的叶子，掐掉根部，清洗干净，控干水分。最好挑选细一些的茴香。这样比较嫩，吃着口感也会比较好。2.将鸡蛋磕到碗里，用筷子搅散。鸡蛋的用量并不固定，按照人数来决定放几个鸡蛋就可以。我一个人吃，因此放了两个，正好一小盘的份量。3.把茴香切碎，放到鸡蛋碗里，加少许食盐，一起搅拌均匀。4.热锅热油，倒入茴香鸡蛋液，炒熟即可。是不是很简单，味道却很赞哦。越是简单的家常菜，就越有家的味道，您说是不是。大家要注意炒鸡蛋时开中小火就可以了，以免鸡蛋糊了，茴香还没炒熟。那样就悲剧了，哈哈。尤其是喜欢吃软嫩鸡蛋口感的，千万要记得注意这一点哦。今天的分享时间就到这里了，感谢您的阅读。欢迎大家点赞，收藏，转发。您的支持就是对我最大的鼓励，让我有更大的动力制作和分享更多的美食。欢迎大家留言评论。点击右上角