海鲜怎么做大叔教你清蒸鳌虾,鲜香味美,简

本文由“大叔下厨房”发布，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~在众多高档海鲜产品中，海鳌虾无疑是一阵清风。它外形威武但面相清秀，双鳌细长如剑色泽艳丽清新，周身晶莹剔透温润如玉，肉质鲜嫩口感顺滑鲜甜，是刺身界的顶级食材之一。这其中来自英国的海鳌虾以其稳定的供应，上乘的品质为世界各国食客所喜爱。作为珍美食材，最为简单的烹饪手法就能体现出鳌虾层层叠叠的鲜美口感，因此无论生长、烹饪、享用，海鳌虾都是一门精致的艺术。鳌虾是近年来刚兴起来的新的观赏虾类，这里所说的鳌虾主要是淡水鳌虾，目前用于观赏的鳌虾主要是指虾科和鳌虾科，主要是因为这两大类的鳌虾分布广泛，适应能力较强，且颜色较为美观，为大众所能欣赏。鳌虾的品种不是很多，却是分布最为广泛的一种虾类了，在早期，很多鳌虾在原产地是主要用于食用的，人们多用来贩卖给商贩以补贴家用，后来随着鳌虾的颜色变得多样美丽，被有心人发现了商机，而被推向市场。有很多新的品种是在后来发现并重新命名的。鳌虾是一种极容易养活的虾类，这也是他受到人们喜爱的原因之一，同时现在的大部分虾类具有一定的经济价值，鳌虾可谓是唯一的观赏与食用皆宜的虾类了。大部分的虾类具有一定的攻击力，有一种野性美，是很多喜欢挑战的玩家的一个不错的选择。话不多说，今天大叔下厨房教你做清蒸鳌虾，希望你吃得开心呢~鳌虾、金莲花、蒜、藏红花、小茴香、百里香、白葡萄酒、橄榄油、盐1、首先是鳌虾，如果买不到大的，就像我一样多用两只，金莲花，很多用在生食的嫩叶沙拉里搭配，或者仅仅作为菜肴的装饰物，有很清淡的香气，花蕊部分微微辛口，清爽的味道，橄榄油，加热之后放下一撮且细碎的蒜末，火转小一点，把切碎的金莲花下去炼油；2、然后藏红花丝放一点，油会更红润，也有一层温润的香气，炼油不要太久蒜和花的味道充分出来就够了，虾一开二，去掉内脏和肠子，尽量小心不要弄破肠泥沾到虾肉，这样就可以不要用水冲洗而流失风味，开火锅里一点点油润一下，丢一粒拍扁的蒜、切碎的小茴香和一小支百里香；3、最后煸出香气之后放下鳌虾，下一点点盐，淋大约45ml的白葡萄酒下去，立即加盖焖上，利用白葡萄酒蒸发的水汽把鳌虾焖熟，锅内的水气循环也同时把茴香和百里香的香气渗入了虾肉，淋上一点刚刚炼的金莲花油即可上座开吃啦~鲜香味美，简单易学的蒸鳌虾就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~大叔小提示1、蒜的霸道因为金莲花柔软被中和了下来，搭配葡萄酒、百里香和小茴香丰富但清爽的香气，确实还是蛮妙的；2、挺适合在接下来2个月里的任何一天，用来搭配一杯霞多丽啥的。还有更多美食等你呢~鸡蛋怎么吃？大叔教你酱鸡蛋，香气扑鼻，简单易学，家人喜欢！周末吃什么？大叔教你家庭版黄焖鸡，香气扑鼻，简单易学，超下饭喜欢吃甜食吗？大叔教你抹茶牛轧糖，甜蜜清新，酥脆味美，试试吧做个瘦身菜？大叔教你龙凤呈祥，鲜嫩味美，口感清爽，家人爱吃！爱吃牛肉吗？大叔教你咖喱牛肉，香气扑鼻，超级下饭，家人爱吃！下方留言处可以分享你们心中的想法哦~看完记得回来点个赞哦！