每次老公在家请朋友喝酒,我就会做这几款下

肉末黄豆芽炒韭菜：1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，洗净，黄豆芽投洗干净2.将韭菜切成小段，猪肉切成末3.锅加油烧热，下入姜末，蒜片炒香，下入肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒，酱油，将肉末翻炒上色4.下入黄豆芽大火煸炒去水分，改中火，淋入少许米醋，将黄豆芽翻炒至断生5.下入韭菜，盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可

肉丝炒蒜苗：1.准备好所需材料，将蒜苗择去老叶，用流水冲洗干净2.将蒜苗前端切去1厘米不要，蒜苗前端有沙土很难清洗干净，再将蒜苗切成寸段3.将蒜苗的叶部和梗部分开放，炒制时先炒蒜苗梗，再炒蒜苗叶，这样成熟度一样，蒜苗的叶子不会炒过火4.将猪肉切成丝，锅加油烧热，下入肉丝翻炒至颜色变白，淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色5.下入蒜苗梗快速翻炒几下，下入蒜苗叶，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

五花肉卧鸡蛋：1.锅加水，冷水下入五花肉，烧开，撇去浮沫，加入料酒，转小火煮制40分钟2.到时间后，将五花肉取出晾凉，再将五花肉切成片，将肉片放在盘中，加入1汤匙酱油、十三香、1/2汤匙料酒、少许盐、葱末、姜末拌匀3.将肉片码在盘中间，将腌制剩下的汤汁浇在肉片上，将肉片两遍各磕入2个鸡蛋，不用打散4.蒸锅加水烧开，将盘子放入，盖上锅盖，上汽蒸十几分钟，到时间后，将盘子取出，淋入蒸鱼豉油，撒上少许葱花即可

凉拌鸡丝：1.食材备齐洗净，鸡胸肉去掉筋膜2.锅加水，冷水下入鸡胸肉，花椒，姜片，料酒，烧开，煮10分钟，关火焖5分钟3.期间，将黄瓜切丝，洋葱切丝，香菜切小段，大蒜切末，将辣椒油，香油，生抽，盐，白糖，蒜末放入碗内搅匀调成料汁4.到时间后，将鸡肉捞出放在冷水中投凉，捞出用刀背将鸡肉拍松，在撕成丝，放在大碗内，用筷子翻拌均匀即可，盛出装盘

茴香花生米：1.食材备齐，花生米提前放清水中浸泡，茴香菜择洗干净2.锅加水，放入花椒，大料，少许盐，烧开煮10分钟，关火，放置10分钟入味，将花生米捞出，晾凉3.期间，将茴香菜切成末4.放在盘子中，加入少许盐，拌匀腌制10分钟5.将花生米放在大碗中，加入腌制好的茴香菜，拌匀，盛出装盘