羊肉最好吃的做法,没有一点膻味,一条羊腿
2025/3/26 来源：不详北京中科白癜风医院靠谱么 http://www.wzqsyl.com/m/村上不远的地方有人家杀羊肉的,我起了一个羊腿回来冬天据说吃羊肉很补啊我们今天来烧羊肉吃羊肉有点多啊我们切个一半来烧吃看这羊肉多新鲜啊先把这羊肉嘛剁成小块剁成小块下锅先焯个水红烧羊肉块切成不大不小的不知道大家那边吃羊肉都是怎么吃的我们多数都红烧切好的羊肉下锅焯个水去去血沫去去脏东西放两片生姜在倒点料酒进去水开打下浮沫有朋友问反正水都不要打下干嘛其实打一下浮沫才不会沾到肉上焯过水给盛出来切两片生姜切两根胡萝卜滚刀块给切一胡萝卜有营养冬天配羊肉又暖和又香5瓣大蒜开火把羊肉煸炒下去下膻味焯水也是这个作用锅热倒一点油羊肉倒进去炒出味就可以盛出来了几分钟就好倒油做这个油稍微多一点材料比较简单油热放切好的生姜大蒜炒香放一勺豆瓣酱放进去煸炒出红油把香味给炒出来十几粒花椒一小揪茴香一个八角两个辣椒香味炒出来放羊肉要是喜欢颜色更红亮可以炒点糖色肉炒一下倒入开水要足够多放一勺生抽进去调个味再来半勺老抽上色放很小一块的冰糖中和下各种味道放一点橘子皮或者陈皮也能去除点味道中火烧一个小时这个也能当火锅底但是别放生抽老抽切两颗青蒜放进去那边烧的差不多了羊肉煮好插下熟透了放胡萝卜放青蒜在调下盐把各种香料夹出来再烧十分钟煮好啦准备吃饭啦
