陈皮花生广东人的下酒菜,脆香回甘的小零食

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说到花生，大家都不陌生，是常见的下酒菜，花生的做法有很多，能水煮，能油炸，能做成花生酱，甚至还能做成花生牛奶。今天要给大家介绍的是花生与陈皮的搭配：陈皮花生。

一、陈皮花生和普通花生有什么不同？

跟一般的花生不同，陈皮花生的口味比较特别，花生的香味中带有淡淡的陈皮香，两种香气相互渗透，吃起来味道丰满很多。平时吃花生最怕的发胖、上火等问题，陈皮花生也没有，就算多吃点也不用担心。

陈皮花生入口非常酥脆，味道比较浓郁。刚吃就觉得很香，而且越吃越香，有点像是焦糖瓜子的味道。吃完很回甘，有一股淡淡的陈皮香味。

平时单吃花生容易腻，但陈皮花生里面的陈皮，能解腻、开胃，所以吃起来完全不腻，反而越吃越想吃。而且，它吃起来一点也不燥，反倒很润口，不会让你吃了立马就想喝水。周末在家追剧、看电影的时候，当个休闲小零食就很好，一个人就能吃完小半包。

二、陈皮花生吃了对身体有什么好处？

众所周知,陈皮味苦性温，内含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，是“药食同源”的好食材。而花生是优质蛋白质来源，更有健康的植物油脂，补充能量.两者的搭配更是巧妙，陈皮性温，能相应地中和炒制花生的燥热。

三、陈皮花生的家庭自制做法

说了这么多陈皮花生的好，相信一定有朋友想尝尝了，广芸堂这就给朋友们介绍一种简单易做的陈皮花生制作方法，感兴趣的朋友们可以试试。

1、准备鲜花生、陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香籽。

2、锅中加水，水量要能没过花生，放入辅料。

3、烧开后，小火煮10分钟。

4、放入花生。烧开后盖盖，小火煮30分钟。

5、关火后，浸泡2小时以上

6、装盘即可食用。

怎么样？看起来是不是很简单？想必有的朋友已经蠢蠢欲动的吧，快去试试吧！

以上就是广芸堂给老茶友们分享的陈皮知识，希望对于大家有用。如果感觉不错的话，可以收藏下，有任何疑问的话，可以留言给我。