药食同源系列科普之八角茴香

八角茴香为木兰科植物八角茴香的枯燥老练果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置开水中略烫后枯燥或直接枯燥。八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒吐逆、脘腹痛楚、寒湿足气等。关于调节小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、巨细便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉炎热等有显著成果。辛甘，温。入脾、肾经。温阳，散寒，理气。治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿足气。

八角茴香的成效与效用

1.防备骨质蓬松

一项协商成就声明：食用八角茴香能防备骨骼矿物资的散失和骨质蓬松症形成。这是由于茴香能淘汰破骨细胞的数目，进而对骨骼起到了庇护效应。

2.缓和胃胀气

八角茴香能够做为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，进而缓和与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气干系的胃肠道痛楚和不适病症。

3.减弱经期痛

八角茴香有助于人体肌肉获得放松，它含有的养分物资具备抗炎、抗氧化妥协痉效用，进而减弱女性的痛经病症。

4.抗苍老

八角茴香是B族维生素的优良滥觞，这有助于坚持皮肤强壮，增加胶原卵白的合成，以坚持皮肤细腻紧致。

5.提防癌症

八角茴香所含有的具备抗炎功能的植物养分素被称为茴香脑，这类化学物资能经过阻遏乳腺癌细胞的成长而表现抗癌效用。

八角茴香的食用法子

1.八角在烹调中运用普及，紧要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制做牛肉、兔肉的菜肴中插足，可除腥膻等异味，填补馨芬芳息，并可调解口味，增加食欲,增加胃肠蠢动，缓和消化不良，腹部痛楚等胃肠道病症。

2.一项协商成就声明：月信开端时，天天服用4次，屡屡服用含有30毫克八角茴香索取物的胶囊，连气儿服用3天，能减弱经痛。

3.八角茴香与猪骨同煮，熬好的猪骨汤能防备骨骼矿物资的散失和骨质蓬松症形成。

大部份的人均能够安心肠食用八角茴香，然则关于阴虚烦热、易上火的人，就理当少吃或不吃了。八角茴香照样有点炎热的，即使做为香料哄骗地量不大，功夫长了照样简单浮现炎热、心烦、失眠、口苦、咽干、口舌生疮的题目。

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