八角茴香的毒亲戚莽草

转载自百家号作者：植膳健康杂谈

前阵子我们对茴香做了一二三次挖掘，在生活中还有一种植物，名字也是“茴香”，它就是八角茴香。

八角茴香又名大茴香、大料，是木兰科植物八角茴香（IlliciumverumHook.f.）的干燥成熟果实，具有强烈的香气。除了都有芳香气，它跟茴香还真没什么亲戚关系。

它的味道甜香浓郁，可以去除肉的腥味，虽然有些人不喜欢这种香味，但是做成的卤菜却是征服了大部分人的味蕾。

除了吃，八角还能温阳散寒，理气止痛，能够治疗肾虚腰痛、胃寒呕吐、寒疝腹痛等。

八角有个亲戚，叫做莽草，又名红毒茴、鼠莽、红茴香等，千万不要误食这个有毒的亲戚。

莽草的原植物为狭叶茴香，算是八角的堂兄弟，根、茎、叶、果均有毒，果实，尤其是果壳毒性很大，古代会用莽草来毒鱼。

《纲目》：此物有毒，食之令人选罔，故各。山人以毒鼠，谓之鼠莽。《山海经》：葌山，其下多青雄黄，有木焉，其状如棠而赤叶，名曰莽草，可以毒鱼。《本经逢原》：莽草大毒，善杀鱼、鼠，其性可知。

人类误食莽草会有恶心呕吐、口渴、腹泻、眩晕、狂躁、四肢麻木、呼吸急促等现象，严重者昏迷、谚语、四肢抽搐、惊厥、尿少尿闭，死于呼吸衰竭。

除了急性中毒，莽草的慢性中毒来得悄无声息，无胃肠道症状（无腹痛腹泻、呕吐等症状），以失眠开始，出现头昏、萎靡、无力、幻听幻视、惊慌不安、胡言乱语、全身虫爬感、惊厥抽搐以及神志不清等症状，特别像电影里的“中邪”。

八角和莽草是近亲，长得又很像，怎样分辨它们呢？

八角：蓇葖果多为8个聚合，直径3.5~4厘米，饱满平直，呈八角形，长14~20毫米，宽7~12毫米，厚3~6毫米，先端钝或钝尖。

莽草：蓇葖果10~14枚（少有9枚）轮状排列，直径3.4~4厘米，单个蓇葖长14~21毫米，顶端有一向后弯曲的钩状尖头，果梗较长。

也就是说，八角的果实有8瓣，而莽草有10~14瓣，八角饱满、平直，莽草瘦长，每瓣果实顶端都有一个弯曲的尖钩。

除了形状不同，气、味也不一样，莽草香气更冲，类似樟脑，味道苦，有麻舌感。以后再用八角，千万小心不要买成莽草啦。

撰文：火火

编辑：老龙

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