卤点七卤菜怎么做才好吃

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现如今，卤菜已经成为了人们餐桌上的一道美食。不管是用来招待客人，还是当作日常的小零食都非常合适。全国各地都有不同的卤菜品牌，不同地区的卤味味道和特点都是不相同的。为了帮助大家选择到适合自己口味的卤菜，今天我们来带大家看看特色的卤菜有哪些？

首先便是四川卤菜，每次提到卤菜的时候，最绕不过去的就是川卤，作为卤味的发源地之一，这里的卤菜远近闻名。鲜香麻辣、香气扑鼻是它最大的特点。曾经的四川街道随处可见的就是卤菜馆，不过，对于不喜欢吃辣的人来说有些不友好。

接下来便是安徽卤菜，安徽卤菜中麻辣口味是比较少的，更偏向于五香和酱香，所以吃起来香味会更加浓郁。如果想要吃安徽卤菜的，卤点七是一个非常不错的选择，每次路过这家店的时候，都能够闻到十分浓郁的香气，并且价格也非常实惠，当作日常的饭菜来说真的很合适。

最后便是广东卤味，不知道大家有没有吃过白切鸡，这是广东卤味的一个代表。和四川卤味不同，广东卤味比较偏咸，卤水是用十几种香料制作而成，吃起来非常不错。

我们大家都知道，卤菜要想好吃香料是必不可少的。一般来说，常常放置的香料有八角、小茴香、陈皮、桂皮、丁香、草果等，辣味主要依靠干辣椒供给。