油条新吃法,只需要添加一种香料,味道独特

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天刚刚泛白，窗外的小鸟叽叽喳喳的叫唤，把睡梦中的人们都叫醒了，天气渐渐转冷，热腾腾的豆浆配上香酥的油条作为早餐，是再适合不过了。茴香是我们家每年都会种的蔬菜，茴香籽的外壳有点硬，长条状中间还有几条沟，但是香味很浓，长出来的叶子包包子或者饺子特别的好吃，茴香籽炒熟以后可以当做调味品，既能开胃消食，也能促进消化，提高肠胃消化功能。

油条新吃法，只需要添加一种香料，味道独特还有消食的功效

食材：克的普通面粉，2个鸡蛋，4克酵母粉，5克食用盐，食用油，毫升纯牛奶，适量的茴香

今天做的油条，里面添加少许的茴香籽，炸好的后个个金黄酥脆，里面松软有嚼劲，还有浓浓的茴香味，特别的好吃，我把做法分享出来，希望你能喜欢。

1.盆中倒入克的普通面粉，打入两个鸡蛋，加4克的酵母粉，5克的食用盐，一勺的食用油，用毫升纯牛奶和面。

油条新吃法，只需要添加一种香料，味道独特还有消食的功效

2.边加牛奶边用筷子，把面粉搅成面絮状，今天和的面团偏软，揉面的时候容易粘手，手上可以蘸取少量的食用油，面团就容易揉好，盖上锅盖放到温暖处醒发两个小时。

油条新吃法，只需要添加一种香料，味道独特还有消食的功效

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3.把准备好的茴香倒进舂臼内，用擀面杖捶打几分钟，把外皮捶碎更容易的入味，放在碟子里面备用

油条新吃法，只需要添加一种香料，味道独特还有消食的功效

4.饧发好的面团拿出来，倒入捶好的茴香。给面团揉搓排气，然后再醒上10多分钟，时间到以后，揉匀面团擀成薄片，然后用刀切成均匀的小面剂，

油条新吃法，只需要添加一种香料，味道独特还有消食的功效

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5.锅中烧油，油温达到4/5成热的时候放入切好的面剂，切得体积小可以多下几个，长条状的面剂不容易翻动，用漏勺底轻轻按压使两面受热均匀，外皮炸成金黄色，就可以出锅了，用漏勺控出油分，盛到准备好的盘子里

油条新吃法，只需要添加一种香料，味道独特还有消食的功效

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6.新手的话，全程使用的工具，必须保证干净无水，面剂下油锅的动作轻柔，防止热油外溅，烫伤自己，长条状的小油条容易操作，吃的时候也特别的方便，金黄色的油条外皮香脆，里面松软有嚼劲，因为加了茴香，味道变得特别的独特，喜欢的朋友可以在家试一试。

油条新吃法，只需要添加一种香料，味道独特还有消食的功效

炸制小油条的小常识：

1.面团的软硬特别的重要，小油条吃的就是它的焦香口感，所以面团要活得偏软一些，炸出来的口感更酥脆。

2.热锅烫油，操作时要注意安全，防止油花外溅，烫伤自己。