饮食这些蔬菜都会为自己ldquo

食盐是我们生活中必不可少的调味品，它不仅能增强我们的食欲，在维持我们机体渗透压和酸碱平衡方面也具有重要的作用，但如果过量食用，食盐也会反过来危害身体健康，因为过高的钠摄入量会导致血压升高，威胁心血管健康，也会加重肾病患者的水肿，因此很多肾友都被医生要求进行低盐饮食，以免病情加重。

不少肾友都觉得，少吃盐就是做菜的时候少放盐，其实不然，像果脯、番茄酱、饼干等虽然吃着不咸，但其实含钠量非常高的食物，肾友也要少吃或不吃，而除了这些零食，小编发现不少蔬菜也自带盐分，如果肾友刚好爱吃这些菜，那在烹饪时一定要尤其注意少放盐！

1.西芹

西芹是一种膳食纤维含量非常丰富的蔬菜，虽然有些人会不喜欢它特殊的气味，但也有人因为它其中富含的营养元素而爱上它，其烹饪方式也非常多样，既可以凉拌生食，也可以炒菜做汤。

但是，肾友必须要记得，西芹不止富含维生素，还含有丰富的钠，研究发现，克西芹中所含有的钠大约在.3毫克，几乎快抵得上1克食盐了（1克食盐的钠含量大约在毫克），可以说，西芹就是蔬菜界的含盐大户，爱吃西芹的肾友一定记得做菜时要格外控制好放盐的量。

2.茴香

提到茴香，不少南方的朋友首先想到的可能是已经晒干的香料，但其实在北方，很多家庭都会用茴香的嫩叶混合猪肉做馅包饺子，有些家庭则会用来炒鸡蛋，将其当作普通蔬菜食用，烹饪方式非常多样。

不过，大家要注意，克新鲜茴香的钠含量大约在.3毫克，相当于0.5克盐，再加上烹饪时加入的用于调味的盐，一道用茴香制作的菜品里面含盐量肯定比普通的炒青菜、卷心菜要高一些，所以大家在用茴香做菜时，最好能比做其他菜时更少地放盐，以免身体在不知不觉间摄入了过量的钠。

3.茼蒿

茼蒿又叫菊花菜，和西芹一样自带一股特殊的气味，爱吃的人会非常爱吃，不爱吃的人闻一下都受不了，茼蒿中的营养元素也非常丰富，如维生素C、维生素A、胡萝卜素等等，对身体保健非常有好处，只是，茼蒿中的钠含量也同样不低，克茼蒿中大约含有毫克的钠，大家在买了茼蒿后不论是要做汤、炒菜还是涮火锅，都要记得它同样需要更少放盐。

吃太多盐，摄入过多钠，对肾病病情百害而无一利，希望大家都能谨慎对待！

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