520专属菜单教你用美食表达爱意

今天是5月20日，因发音近似“我爱你”，因而被赋予了浪漫的情意，很多人都会选择在今天表达爱意。《美食中国》栏目组对一直喜爱和支持我们节目的观众同样由衷地说一句：“我爱你！”，而且还要奉上一份充满爱意的“专属美食菜单”。

美食从来都是浪漫的。一屋两人三餐四季，如果带着爱意去烹饪，那么每一道菜其实都在说：我爱你！

在这个充满仪式感的日子里，小编精心挑选烹饪难度指数由低到高的四道“爱情美食”，分别对应新婚、铜婚（结婚7年）、珍珠婚（结婚30年）和钻石婚（结婚60年）等人生婚姻生活的不同阶段，分享爱情幸福长久背后的“美食秘籍”，希望我们的推文能给您的日子加点糖。

第一道：甜糅

新婚仪式上的甜蜜彩头

难度指数

在浙江省宁海县，人们会用红糖做糅，为新婚夫妻献上热情祝福。

“糅”由多种食材混合炖煮而成，实际是一种“羹”。糅分咸糅和甜糅。新婚夫妻要在结婚当天喝甜糅。

甜糅如果会说话，它会说：祝愿你们的生活甜如蜜！

甜糅就是甜味食材开派对，凡是甜的东西都有资格加入。

烧一锅开水，红糖打底，皮实的葡萄干、桂圆、枸杞、红枣等干果打头阵，娇嫩的橘子、苹果、梨、香蕉稍后安排。喜欢的水果随便放，最后用生粉勾芡。

糅中红枣在说：早生贵子；

糅中桂圆在说：团团圆圆！

甜糅还有一个别具一格的名字——媳妇糅。按照当地风俗，刚嫁来的新媳妇，要跟婆婆学做甜糅。过第一个元宵节的时候新媳妇要烧一大锅甜糅招待亲戚朋友，表示生活甜美幸福。

红红火火的甜直透每个人的心底，萦萦绕绕打一个红艳艳的结，拴牢了对新人的甜蜜祝福。想要品味更多甜蜜，尽在《美食中国》之《甜情蜜意》。

第二道：比翼双飞

坦然渡过“七年之痒”的美味法宝

难度指数

人的细胞平均七年会完成一次整体的新陈代谢，爱情也是，于是便有了“七年之痒”的说法。当爱情的激情褪去，婚姻生活里更多的是日复一日的琐碎与平淡，夫妻本是比翼鸟，若想打破无聊乏味，最好的解决方案就是并肩前行、一同进步！

不妨试试在这一天为爱人做一道：“比翼双飞”吧！听名字是不是一头雾水，让我来为您揭开它的神秘面纱，它其实是可乐鸡翅！

这道快手菜很简单，对做菜新手非常友好，现学现卖，及时表白！起锅烧油，开中小火将鸡翅煎至两面金黄。

加入料酒去除腥味。接下来，鸡翅也将迎来的甜蜜，倒入可乐没过鸡翅，再加入姜片、葱片、再撒点盐调味就可以啦！

盖上锅盖，中火炖20分钟，大火收汁即可。

可乐的微甜会慢慢渗入鸡翅中，在家里做这道菜，您的日子会更甜。

可乐鸡翅出锅啦！这是一份很接地气的浪漫！只要两人齐心，一起努力经营婚姻，那每天都会过得甜甜蜜蜜。

第三道：酱香猪蹄

珍珠婚夫妻的幸福滋味

难度指数

杨洪水一家

幸福总是能透过笑容传递出来，杨洪水和张敬已经结婚30年了，他们一家的幸福生活离不开酱香猪蹄的助力。生活在保定的杨洪水是这样介绍自己的：“我叫杨洪水，家住河北省保定，认识我的人都管我叫水哥。我拿手的好菜就是酱香猪蹄。如果要排名的话，应该是爱人第一、儿子第二、猪蹄第三”。

从自我介绍中就能看出妻子在杨洪水心中的地位。酱猪蹄是他做给妻子的“美容菜”。

张敬说，有时如果和杨洪水生气了，只要一吃到丈夫用心做的饭菜，心里就会想：好吧，原谅他了。

如果猪蹄会说话，它会替杨洪水说：

老婆，别生气了，我错了！

在这里和大家分享一下杨洪水和张敬的相处日常，这条视频让小编看到了幸福的模样。

爱要大胆说出来，媳妇的夸奖和爱也许才是酱猪蹄好吃的秘密。

想像杨洪水和张敬一样幸福吗？那您得学会这道酱香猪蹄。小编特意整理了杨洪水的炖猪蹄秘方，算是《美食中国》栏目送给各位的礼物！猪蹄进厨房后还得冲个淋浴。不是单纯浸泡，一定要用水冲淋半小时，把血丝冲干净，按杨洪水的话说，“泡澡”和“淋浴”，口感绝对不一样！

猪蹄大火煮开后，撇去浮沫，汤汁澄澈之时，加入面酱。在保定的美食江湖中，有一条不成文的规矩：肉类上色不用老抽，用面酱。一边加一边看颜色。

调料包里放入：辣椒、茴香籽、花椒。

加入少许盐，小火慢炖2小时，甜鲜酱香沁到猪蹄内里，诱人酱色让人食指大动。热气氤氲，爱意弥漫。男人会做饭，生活更浪漫！来吧，各位男士，心动不如行动，猪蹄炖起来！

更多家常菜的做法尽在《美食中国》之《我家的菜谱》系列片！

第四道：瓤豆腐

钻石婚夫妇的“爱情保鲜菜”

难度指数

陈宝平、张桂荣夫妇，老俩口都已80岁高龄

年春节陈宝平回通州探亲，经媒人介绍，第一次来到19岁的张桂荣家，这也是陈宝平第一次吃到瓤豆腐。瓤豆腐这道家常菜见证了老两口相濡以沫60年的爱情故事。

如果瓤豆腐会说话，它会说：老伴，谢谢你的陪伴！

制作瓤豆腐的主要材料，是猪肉和豆腐。像揉面一样把豆腐揉成豆腐泥，不要有颗粒。五花肉和葱段姜片放入绞肉机打成肉馅。

打好的肉馅中加入花椒水、生抽、鸡精、白胡椒粉、五香粉、料酒、蚝油、香油、盐，朝一个方向搅拌均匀。

豆腐不好包，可以将豆腐泥在手心里压扁，放入肉馅后，将四周的豆腐往中间包起。在手中滚圆。

锅倒油，小火慢煎5分钟。一面煎好后，煎另一面。调汤：放入酱油、花椒水、水。煎好的瓤豆腐再次返场锅中慢炖。

这是由陈宝平老先生为大家讲解、由他的老伴张桂荣女士示范的瓤豆腐制作视频，大家看视频学做瓤豆腐时，说不定还会收获一份感动哦，快打开看看吧↓↓↓

每一个拥有彼此的日子，都值得珍惜

不是所有人都擅长直接表达爱意

很多人把爱意藏在了日常饮食里

从新婚到铜婚

再到珍珠婚、钻石婚

日复一日的柴米油盐里

少年变白头

美食里却依然饱含

最初的真挚情意

用美食好好经营生活

每天都是！

愿天下有情人终成眷属

请收下这份祝福！

来源：CCTV4《美食中国》

中央广播电视总台华语环球节目中心新媒体

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敬请