茴香别包饺子了,教你这样做,比大鱼大肉还
2022/8/24 来源：不详世界上除了花会散发出香味之外，还有就是美食也会散发出香味，这种香味让人无法抵抗。就像茴香一样，茴香身上有一种独特的香味，也正是这种香味吸引了很多人的喜爱。一般茴香都是包成饺子，小编今天用茴香换一种做法，将它包成包子，十分美味。茴香别包饺子了，教你这样做，比大鱼大肉还好吃，做法很简单，用茴香加上猪肉做馅料一起包成包子，要比大鱼大肉还美味。茴香有提神的作用，还有助于消化，健胃，所以肠胃不好的人建议经常食用茴香。今天带来的这道美食希望大家喜欢哦！
茴香肉包
By简单love
配料：
面粉克、酵母(干)3克、茴香克、猪肉馅克、大葱20克、姜5克、蚝油8克、料酒1汤匙、白胡椒粉2克、十三香3克、鸡粉2克、花生油2汤匙、精盐适量
烹饪步骤：
1.面粉中加入干酵母拌匀，（干酵母也可以先用温水化开）分次加入适量温水用筷子搅拌成棉絮状。
2.然后用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
3.茴香苗摘洗干净，控干水分，切碎备用。
4.葱姜切末备用。
5.猪肉馅中加入盐蚝油料酒鸡粉十三香白胡椒粉和花生油拌匀。
6.加入葱姜末。
7.加入切碎的茴香苗一起搅拌均匀。
8.面团发酵至两倍大，内部呈蜂窝状。
9.取出排气揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
10.用擀面杖擀成包子皮。（比饺子皮厚哈）
11.然后取一张包子皮，加入适量茴香肉馅。
12.包出包子的形状。
13.捏紧收口，一个包子就包好了。
14.全部包好，盖上一块布放温暖处进行二次发酵20分钟左右。
15.蒸屉刷一层薄油，放入发酵好的包子生胚，待开锅后再蒸20分钟，焖两分钟即可。
16.美味的茴香肉包上桌喽！
烹饪小贴士：
1.茴香有独特香味，香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质；2.主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效；3.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值，猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源；4.茴香也可以放木耳鸡蛋，素馅也一样好吃，里面还可以加上一点辣椒。
你喜欢吃茴香肉包吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
