平时见过就是没吃过的小茴香其实也是蔬菜中

2022/9/24 来源：不详

茴香菜是一种比较常见的蔬菜，散发着浓郁的香气，人们常常用来炒菜或者做成饺子馅。即将进入夏至时节，吃茴香菜会让人胃口大开。

茴香菜有什么养生功效？

相关研究表明，茴香菜能够促进肠胃功能，增强唾液和胃液的分泌，提高食欲助消化。

茴香的B族维生素很丰富，对于皮肤也有一定的好处。还能够促进骨髓细胞成熟，改善白细胞功能。

茴香菜含有抗炎因子，茴香脑，能辅助阻止乳腺癌的发展。还可以减少破骨细胞，保护骨骼，预防骨质疏松。

如果有胃寒、肾虚、腰痛、心腹冷痛，小肠疝气的症状可以食用茴香。另外小茴香还可以去除脚气。

茴香有什么禁忌？

一、茴香多食易上火，因此阴虚易上火、湿热人群不建议吃茴香。

二、糖尿病、更年期综合征易出现阴虚内热的人群，以及高血压不宜食用茴香；

三、已有便秘、口腔溃疡等上火症状者，也不宜食用茴香。

四、茴香可以回奶，哺乳期女性不建议食用。

五、对茴香过敏不宜食用。

阴雨潮湿的季节就该多吃茴香。

夏季长期处于潮湿闷热的环境，容易湿邪入体，导致肠胃功能失调。建议吃吃茴香，有的人可能对它的味道不能接受，几乎都没吃过这个菜，其实茴香的做法挺多的。

比如：茴香炒鸡蛋、茴香包子、茴香炒肉末、茴香苗花生仁、茴香猪肉饺子等等做法。

茴香被称为养生菜，茴香的辛辣感能刺激到肠胃神经，有利于人体消化，帮助人体排出湿气。这个湿热的季节，正适合吃茴香。